Hygiënisch ontwerp voor normonderdelen

Overal waar levensmiddelen worden geproduceerd, hoort maximale hygiëne tot de absolute basisvoorwaarden. Maar ook in andere sectoren speelt het hygiëmethema een grote rol, van medische technologie en farmaceutische industrie tot fabrikanten van dispersielakken. Want bijna overal gaat het tegenwoordig om het produceren van producten zonder conserveermiddelen – dit lukt alleen in productiemilieus met hoge reinheid. Aangezien zelfs de kleinste
zwakke punten kunnen leiden tot besmetting van volledige productielijnen, heeft Ganter besloten een speciale serie normonderdelen te ontwikkelen die voldoen aan de zeer hoge eisen van de EHEDG en de 3-A Sanitary Standard.

Momenteel biedt Ganter onder het label „Hygienic Design“ verschillende varianten van knoppen, handgrepen, klemhefbomen, instelvoeten en schroeven aan, die allemaal constructief geoptimaliseerd zijn voor minimale vervuiling en eenvoudige reiniging. Als materiaal wordt in alle gevallen roestvrij staal gebruikt, waarvan de oppervlakken glijgeslepen of gepolijst zijn. Zo wordt de maximale oppervlakteruwheid onder Ra 0,8 μm gehouden, waardoor vuildeeltjes zich niet kunnen vastzetten en bij de reiniging betrouwbaar kunnen worden verwijderd.

Een ander centraal kenmerk van de Ganter-normonderdelen is de „dode ruimtevrijheid“. Er zijn geen interne onderdelen waar stoffen zich kunnen ophopen. Een hygiënisch veilige afdichtingsconstructie, die via software-simulatie is geverifieerd, garandeert dat de FDA-conforme elastomeerafdichtingen overal vlak aansluiten en hun functie op lange termijn blijven vervullen. Zo kunnen problemen niet ongemerkt ontstaan. Op het eerste gezicht lijken de meeste normonderdelen ver weg van de werkgebieden te liggen, maar luchtdoorlatende sporen van micro-organismen kunnen zich snel en ver verspreiden.

Om tijdens de montage geen beschadigingen aan de oppervlakken te veroorzaken, moeten gereedschappen met speciale zachte inzetstukken worden gebruikt. Daarover en over passende reinigingsmethoden informeert Ganter in bijgeleverde handleidingen. Normonderdelen in „Hygienic Design“ verminderen de reinigingsinspanning – dit kan eenvoudiger en vooral sneller worden uitgevoerd met „clean in place“ – waardoor een installatie op de lange termijn kostenefficiënter kan worden geëxploiteerd.