Coś czystego: elementy normowe w projektowaniu higienicznym

Wszędzie tam, gdzie produkuje się żywność, maksymalna higiena należy do absolutnych podstawowych wymagań. Jednak również w innych branżach temat higieny odgrywa dużą rolę, od medycznej techniki po przemysł farmaceutyczny aż po produkcję lakierów dyspersyjnych. Prawie wszędzie dziś chodzi o wytwarzanie produktów bez dodatków konserwujących – do tego potrzebne są środowiska produkcyjne o wysokiej czystości.

Na pierwszy rzut oka większość elementów normatywnych wydaje się być daleko od rzeczywistych krytycznych obszarów pracy, lecz zarodniki mikroorganizmów unoszące się w powietrzu są w stanie szybko i szeroko się rozprzestrzeniać. Ponieważ już najmniejsze słabości mogą prowadzić do skażenia całych linii produkcyjnych, Ganter opracował całą rodzinę produktów specjalnych elementów normatywnych. Łączą one minimalne skłonności do zanieczyszczeń z optymalną zdolnością do czyszczenia i spełniają bardzo wysokie wymagania normy 3-A Sanitary, EHEDG oraz testu DGUV.

Jako najnowsza nowość w rodzinie produktów „Hygienic Design” Ganter oferuje teraz dystanse GN 6226. Te elementy normatywne w prosty sposób eliminują podwójne powierzchnie konstrukcyjne, które są problematyczne i trudne do czyszczenia oraz uszczelniania. W ten sposób rozszerza się gama produktów HD, która dotychczas obejmowała różne warianty przycisków, uchwytów, dźwigni zaciskowych, sworzni zatrzaskowych, zamków, osłon, dźwigni regulacyjnych i śrub.

Wszystkie elementy wykonane są z nierdzewnej stali o ślizgowo szlifowanych lub polerowanych powierzchniach. Dzięki temu maksymalna chropowatość powierzchni pozostaje poniżej Ra 0,8 µm, co uniemożliwia osadzanie się zanieczyszczeń, które podczas czyszczenia można skutecznie usunąć.

Kolejną, kluczową cechą elementów normatywnych Ganter jest „brak martwych przestrzeni” – nie mogą się w nich gromadzić substancje. Koncepcja uszczelnienia, zweryfikowana za pomocą symulacji oprogramowania i zapewniająca higieniczne bezpieczeństwo, gwarantuje, że uszczelki elastomerowe H-NBR lub EPDM zgodne z FDA, po montażu, przylegają powierzchniowo wszędzie i spełniają swoją funkcję na długi czas. W ten sposób problemy higieniczne nie rozwijają się niepostrzeżenie. Ganter szczegółowo informuje o fachowym montażu i odpowiednich metodach czyszczenia w dołączonych instrukcjach.

Elementy normatywne „Hygienic Design” zmniejszają nakład pracy przy czyszczeniu – można je łatwiej i szybciej przeprowadzić metodą „Clean in Place” – co ostatecznie sprawia, że eksploatacja instalacji jest długoterminowo tańsza.