Een proper ding: Normelementen in hygiënisch ontwerp

Overal waar levensmiddelen worden geproduceerd, hoort maximale hygiëne tot de absolute basisvoorwaarden. Maar ook in andere sectoren speelt het hygiëmethema een grote rol, van medisch technologische toepassingen via de farmaceutische industrie tot de productie van dispersielakken. Bijna overal gaat het tegenwoordig om het produceren van producten zonder conserveringsmiddelen – daarvoor zijn productieomgevingen met een hoge mate van reinheid nodig.

Op het eerste gezicht lijken de meeste normelementen ver weg te staan van de daadwerkelijke kritische werkgebieden, maar luchtgedragen sporen van micro-organismen kunnen zich snel en ver verspreiden. Omdat zelfs de kleinste zwakke plekken tot besmetting van volledige productielijnen kunnen leiden, heeft Ganter een hele productfamilie van speciale normelementen ontwikkeld. Ze combineren minimale vervuilingsneiging met een optimale reinigbaarheid en voldoen daarmee aan de zeer hoge eisen van de 3-A-sanitaire standaard, de EHEDG en de DGUV-test.

Als nieuwste innovatie binnen de productfamilie "Hygienic Design" biedt Ganter nu de afstandhouders GN 6226 aan. Deze normelementen voorkomen op eenvoudige wijze dubbele constructievlakken, die problematisch en arbeidsintensief zijn wat betreft reiniging en afdichting. Daarmee groeit het HD-productassortiment verder, dat tot nu toe verschillende varianten omvat van knoppen, handgrepen, klemhefbomen, vergrendelingsbouten, vergrendelingen, afdekkappen, stelvoeten en schroeven.

Als materiaal wordt in alle gevallen roestvrij staal gebruikt met glijdgeslepen of gepolijste oppervlakken. Hierdoor blijft de maximale oppervlakteruwheid onder Ra 0,8 µm, zodat vuildeeltjes zich niet kunnen vastzetten en bij de reiniging betrouwbaar kunnen worden verwijderd.

Een ander centraal kenmerk van de Ganter-normelementen is de "dode ruimtevrijheid" – er kunnen dus geen stoffen zich ophopen in de binnenkant van de onderdelen. Een hygiënisch veilige en via software-simulatie geverifieerd afdichtingsconcept zorgt ervoor dat de FDA-conforme H-NBR- of EPDM-elastomeerafdichtingen na montage overal vlak aansluiten en hun functie op lange termijn vervullen. Zo ontstaan hygiënische problemen nooit ongemerkt. Ganter informeert uitgebreid over de professionele montage en passende reinigingsmethoden in bijgevoegde instructies.

"Hygienic Design"-normelementen verminderen de reinigingsinspanning – dit kan eenvoudiger en vooral sneller worden uitgevoerd via "Clean in Place" – waardoor de bedrijfsvoering op de lange termijn kostenefficiënter is.