BrauBeviale 2019: „Miejsce, które trzeba odwiedzić” dla międzynarodowego przemysłu napojowego

Najlepsza atmosfera w centrum wystawowym Norymbergi: od 12 do 14 listopada 2019 roku BrauBeviale ponownie była punktem centralnym dla międzynarodowego przemysłu napojów. Około 40 000 specjalistów (2018: 40 882), z czego około 18 000 z zagranicy, przyjechało na najważniejszą w tym roku międzynarodową targową wystawę inwestycyjną dla przemysłu napojów. Informowali się u 1 088 wystawców, 54 procent z nich międzynarodowych, na temat całego procesu produkcji napojów: wysokiej jakości surowców, innowacyjnych technologii i komponentów, efektywnych i zrównoważonych opakowań oraz kreatywnych pomysłów marketingowych. Również w tym roku to główne hasło „Przyszłościowa zdolność branży napojów” towarzyszyło targom.

„BrauBeviale jako barometr nastrojów w branży przeciwstawia się złowieszczym prognozom ekonomistów” – podsumowuje Andrea Kalrait, kierowniczka BrauBeviale, z zadowoleniem. „Liczne nowe kontakty, zarówno krajowe, jak i międzynarodowe, nawiązanie i zawarcie umów potwierdzają: jedzenie i picie to nieustanny rytuał.” Wystawcy, odwiedzający i partnerzy wyrazili ogólnie zadowolenie, dla nich targi są nieodzowne i stanowią stały punkt w kalendarzu. Na targach dyskutowano i promowano aktualne tematy oraz ważne kwestie przyszłościowe.

Zarówno wystawcy, jak i odwiedzający ponownie wykazali wysoką międzynarodowość: na stronie wystawców reprezentowanych było 45 narodowości, na czele firmy z Niemiec (504), Włoch, Chin, Wielkiej Brytanii, Czech, Austrii i Belgii. Około 40 000 specjalistów przyjechało z 138 krajów, oprócz Niemiec głównie z Włoch, Czech, Austrii, Rosji, Belgii, Szwajcarii, Holandii, Francji i Polski.

Wysoce wykwalifikowani, zadowoleni odwiedzający

Wystawcy byli bardzo zadowoleni z rozmów na swoich stoiskach. Potwierdzają to wyniki ankiety przeprowadzonej przez niezależny instytut: około 90 procent odwiedzających bierze udział w decyzjach inwestycyjnych w swoich firmach. Odwiedzający pochodzili z różnych sektorów przemysłu napojów: z browarów, młynów, zakładów produkujących wody, napoje orzeźwiające, soki i spirytusy, winnic i winiarni, mleczarni, z działów marketingu, handlu i gastronomii. Według ankiety, około 98 procent było zadowolonych z oferty targów. Aż 97 procent odwiedzających planuje ponownie odwiedzić BrauBeviale w przyszłym roku.

Program towarzyszący ponownie z najwyższymi ocenami

Tematy przyszłości branży cieszyły się dużym zainteresowaniem w ramach programu towarzyszącego i były wysoko oceniane przez gości targów. Już dzień przed rozpoczęciem targów odbyły się dwa sympozja: podczas Export Forum German Beverages zainteresowani niemieccy producenci napojów wymieniali się doświadczeniami z ekspertami od eksportu i otrzymywali szczegółowe analizy rynkowe i wglądy. Już ustalony i ponownie chętnie odwiedzany przez międzynarodowych craft brewerów i operatorów brewpubów jest European MicroBrew Symposium organizowany przez Instytut Badań i Szkolenia w Browarnictwie w Berlinie (VLB).

Wymiana opinii, aż po bardzo kontrowersyjne dyskusje, miała miejsce w forum BrauBeviale – nie zabrakło też dwóch gorących tematów na scenie: „Woda z kranu vs. woda mineralna” oraz problemu odpadów opakowaniowych, które wywołały emocje i były szeroko dyskutowane także poza forum. Wykłady na tematy branżowe oraz wysokiej klasy ceremonie wręczenia nagród dopełniły ofertę.

Różnorodność świata napojów można było doświadczyć w Craft Drinks Area: na ośmiu barach odbywały się niezależne degustacje piw, spirytusów i napojów bezalkoholowych. Duże zainteresowanie wzbudziło też piwo z beczki o dymnym smaku „Kaminfeuer”, które zdobyło tytuł zwycięskiego piwa drugiego konkursu domowych piwowarów organizowanego przez Maisel & Friends i BrauBeviale.

Po udanym ubiegłorocznym starcie, również w tym roku małe i mikro browary, a także domowi i hobby piwowarzy, byli mile widziani na „Stammtisch der Branche”. Znaleźli wiele inspiracji i wymiany doświadczeń w tematycznym pawilonie brau@home oraz na terenie pokazowych warzelni, a także podczas interesujących prelekcji w Cornerze prelegentów.

European Beer Star 2019: Ulubione przez konsumentów

2 483 zgłoszone piwa z 47 krajów w 67 kategoriach – to był European Beer Star 2019. Międzynarodowe jury liczące 145 osób miało dwa dni na wyłonienie zwycięzców złotych, srebrnych i brązowych medali w jednym z najważniejszych międzynarodowych konkursów piwowarskich. Jednak ponad 5 000 gości BrauBeviale w pierwszym dniu targów nadal miało okazję, by sami zostać jurorami: wybrali spośród zwycięzców złotych medali ulubione przez konsumentów 2019. Złoto trafiło do ciemnego Weizenbocka „Augustus 8” z browaru Riegele (Niemcy). Srebro zdobyło browar Birra dell’Eremo za tradycyjne belgijskie Lambic, Geuze i Fruit Geuze „Selva Sour” (Włochy). Trzecie miejsce zajął Belgian-Style Strong Blond Ale „Averbode Abdijbier” z browaru Brouwerij L Huyghe (Belgia).

Lista wszystkich zwycięzców European Beer Star 2019 oraz dane kontaktowe browarów, zdjęcia i grafiki dostępne są na stronie www.european-beer-star.de
Nie przegap: BrauBeviale 2020: 10-12 listopada 2020.