BrauBeviale 2019: "El lugar para estar" para la industria internacional de bebidas

El mejor ambiente en el Centro de Ferias de Núremberg: del 12 al 14 de noviembre de 2019, la BrauBeviale volvió a ser el punto de encuentro para la industria internacional de bebidas. Alrededor de 40.000 profesionales (2018: 40.882), de los cuales aproximadamente 18.000 eran internacionales, viajaron a la feria internacional más importante de este año para bienes de inversión en la industria de bebidas. Se informaron en los 1.088 expositores, un 54 por ciento internacionales, sobre toda la cadena de procesos de la fabricación de bebidas: materias primas de alta calidad, tecnologías y componentes innovadores, embalaje eficiente y sostenible, así como ideas creativas de marketing. También este año, el tema principal “Sostenibilidad futura de la industria de bebidas” acompañó la feria especializada.

”La BrauBeviale, como barómetro del estado de ánimo del sector, desafía las predicciones pesimistas de los expertos económicos”, resume Andrea Kalrait, directora de la BrauBeviale, satisfecha. “Numerosos contactos nuevos, tanto nacionales como internacionales, acuerdos comerciales y cierres de negocios lo confirman: siempre hay comida y bebida.” Los expositores, visitantes y socios expresaron su satisfacción general, considerándola una feria imprescindible y un punto fijo en el calendario anual. Temas actuales y temas importantes para el futuro se discutieron y promovieron en la feria.

Tanto los expositores como los visitantes demostraron nuevamente un alto nivel de internacionalidad: 45 países estuvieron representados en el lado de los expositores, principalmente empresas de Alemania (504), Italia, China, Reino Unido, República Checa, Austria y Bélgica. Los aproximadamente 40.000 profesionales viajaron desde 138 países, principalmente desde Italia, República Checa, Austria, Rusia, Bélgica, Suiza, Países Bajos, Francia y Polonia.

Visitantes profesionales altamente cualificados y satisfechos

Los expositores estaban muy satisfechos con las conversaciones en sus stands. Esta afirmación es respaldada por los resultados de una encuesta realizada por un instituto independiente: alrededor del 90 por ciento de los profesionales participan en las decisiones de inversión de sus empresas. Los visitantes profesionales provenían de diferentes áreas del sector de bebidas: cervecerías, malterías, empresas que producen o embotellan aguas, bebidas refrescantes, zumos y licores, bodegas de vino y cava, industrias lácteas, así como marketing, comercio y hostelería. Según la encuesta, aproximadamente el 98 por ciento estaban satisfechos con la oferta de la feria. El 97 por ciento de los visitantes planea volver a asistir a la BrauBeviale el próximo año.

Programa complementario nuevamente con excelentes calificaciones

Los temas futuros del sector recibieron gran aceptación en el programa complementario y fueron valorados positivamente por los visitantes de la feria. La jornada comenzó ya el día anterior con dos simposios: en el Export Forum German Beverages, los fabricantes alemanes de bebidas interesados intercambiaron ideas con especialistas en exportación y recibieron análisis de mercado y conocimientos específicos. Ya establecido y también bien recibido este año por cerveceros artesanales internacionales y operadores de brewpubs, fue el European MicroBrew Symposium de la Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei en Berlín (VLB).

Hubo intercambio de opiniones abiertas, incluso con debates muy controvertidos, en el Forum BrauBeviale, especialmente en los dos temas candentes en el escenario: “Agua del grifo vs. agua mineral” y el problema del depósito, que calentaron los ánimos y fueron ampliamente discutidos incluso fuera del foro. Además, se ofrecieron conferencias sobre otros temas relevantes para la industria y se entregaron premios de alta calidad.

La diversidad del mundo de las bebidas pudo experimentarse en la Craft Drinks Area: en ocho bares, este año también se realizaron degustaciones independientes de cervezas, licores y bebidas sin alcohol. También despertó gran interés la cerveza ahumada “Kaminfeuer”, ganadora del segundo concurso de cerveceros aficionados organizado por Maisel & Friends y la BrauBeviale.

Tras un exitoso inicio el año pasado, este año también fueron bienvenidas las microcervecerías, cervecerías pequeñas, así como los cerveceros caseros y aficionados. Encontraron muchas ideas y un intercambio activo en el pabellón temático brau@home, que incluyó áreas para la elaboración en vivo y presentaciones interesantes en la Speakers’ Corner.

European Beer Star 2019: Favorito de los consumidores

2.483 cervezas presentadas de 47 países en 67 categorías: ese fue el European Beer Star 2019. Un jurado internacional de 145 miembros tuvo dos días para decidir a los ganadores de oro, plata y bronce en una de las competiciones cerveceras internacionales más importantes. Pero también más de 5.000 visitantes de la BrauBeviale aprovecharon la primera jornada para participar como jurado: eligieron al “Favorito de los consumidores 2019” entre los ganadores de medallas de oro. La medalla de oro fue para el Dunklen Weizenbock “Augustus 8” de la cervecería Riegele (Alemania). La plata la obtuvo la cervecería Birra dell’Eremo por su Lambic, Geuze y Fruit Geuze de estilo belga “Selva Sour” (Italia). Y en tercer lugar quedó la Averbode Abdijbier, una Blond Ale de estilo belga, de la Brouwerij L Huyghe (Bélgica).

La lista completa de todos los ganadores del European Beer Star 2019, junto con los datos de contacto de las cervecerías, fotos y gráficos, está disponible en www.european-beer-star.de
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