BrauBeviale 2019: "Il luogo da non perdere" per il settore delle bevande internazionali

Ottima atmosfera nel Centro Espositivo di Norimberga: Dal 12 al 14 novembre 2019, la BrauBeviale è stata ancora una volta il punto di riferimento per il settore internazionale delle bevande. Circa 40.000 visitatori professionali (2018: 40.882), di cui circa 18.000 dall’estero, hanno partecipato alla più importante fiera internazionale di investimenti per l’industria delle bevande di quest’anno. Si sono informati presso gli 1.088 espositori, il 54% internazionale, sull’intera filiera della produzione di bevande: materie prime di alta qualità, tecnologie e componenti innovative, imballaggi efficienti e sostenibili, oltre a idee creative di marketing. Anche quest’anno, il tema principale “Futuro sostenibile del settore delle bevande” ha accompagnato la fiera.

“La BrauBeviale, come indicatore di sentiment del settore, sfida le voci pessimistiche degli economisti,” riassume Andrea Kalrait, responsabile della BrauBeviale, con soddisfazione. “Numerosi nuovi contatti, sia a livello nazionale che internazionale, accordi commerciali e conclusioni di affari lo confermano: si mangia e si beve sempre.” Espositori, visitatori e partner si sono detti complessivamente soddisfatti, considerando la fiera un evento imprescindibile e un punto di riferimento annuale. Temi attuali e questioni importanti per il futuro sono stati discussi e promossi durante l’evento.

Sia tra gli espositori che tra i visitatori si è nuovamente evidenziata una forte internazionalità: 45 nazioni erano rappresentate tra gli espositori, principalmente aziende tedesche (504), italiane, cinesi, britanniche, ceche, austriache e belghe. Circa 40.000 visitatori professionali sono arrivati da 138 paesi, oltre alla Germania, soprattutto dall’Italia, Repubblica Ceca, Austria, Russia, Belgio, Svizzera, Paesi Bassi, Francia e Polonia.

Visitatori professionali altamente qualificati e soddisfatti

Gli espositori si sono detti molto soddisfatti delle conversazioni presso i loro stand. Questo risultato è confermato dai dati di un’indagine condotta da un istituto indipendente: circa il 90% dei visitatori professionali è coinvolto nelle decisioni di investimento delle proprie aziende. I visitatori provenivano da diversi settori dell’industria delle bevande: birrifici, malterie, aziende che producono o imbottigliano acque, bevande analcoliche, succhi e distillati, cantine di vino e spumante, latterie, marketing, commercio e ristorazione. Circa il 98% si è detto soddisfatto dell’offerta della fiera, e il 97% dei visitatori ha intenzione di partecipare nuovamente anche l’anno prossimo.

Programma di contorno nuovamente con ottimi voti

I temi futuri del settore hanno riscosso grande interesse nel programma di contorno e sono stati valutati positivamente dai visitatori della fiera. La manifestazione è iniziata già il giorno prima con due simposi: al Export Forum German Beverages, produttori tedeschi di bevande interessati hanno scambiato opinioni con specialisti dell’export, ricevendo analisi di mercato e approfondimenti specifici. Già consolidato e anche quest’anno molto apprezzato da birrai artigianali internazionali e gestori di brewpub, è lo European MicroBrew Symposium dell’Istituto di ricerca e formazione per la birrificazione di Berlino (VLB).

Nel Forum BrauBeviale si sono svolti scambi di opinioni aperti e discussioni anche molto controverse, soprattutto durante le due sessioni Hot Topics on Stage: il tema “Acqua di rete vs. acqua minerale” e il problema del deposito di bottiglie hanno acceso gli animi e sono stati ampiamente discussi anche oltre il forum. Sono stati inoltre presentati interventi su altri temi rilevanti del settore e premi di alta qualità sono stati consegnati.

La varietà del mondo delle bevande è stata protagonista nell’area Craft Drinks: in otto bar si sono svolte anche quest’anno degustazioni indipendenti di birra, distillati e bevande analcoliche. Grande interesse anche per il torbido Kellerbier “Kaminfeuer”, vincitore del secondo concorso amatoriale di Maisel & Friends e BrauBeviale.

Dopo un avvio di successo lo scorso anno, anche quest’anno micro e microbirrifici, oltre a home e hobby brewers, sono stati i benvenuti al “Ritrovo del settore”. Hanno trovato numerosi stimoli e uno scambio vivace nel padiglione tematico brau@home, con aree dedicate alla produzione di birra casalinga e interessanti interventi nella Speakers’ Corner.

European Beer Star 2019: il preferito dai consumatori

2.483 birre presentate da 47 paesi in 67 categorie – questo è stato l’European Beer Star 2019. Una giuria internazionale di 145 persone ha avuto due giorni di tempo per decretare i vincitori d’oro, d’argento e di bronzo in uno dei più importanti concorsi internazionali di birra. Tuttavia, anche oltre 5.000 visitatori della BrauBeviale hanno avuto l’opportunità di partecipare come giurati il primo giorno di fiera: hanno scelto il “Consumer’s Favourite 2019” tra i vincitori delle medaglie d’oro. La medaglia d’oro è andata al Dunklen Weizenbock “Augustus 8” della birreria Riegele (Germania). L’argento è stato assegnato alla birreria Birra dell’Eremo per il suo Lambic, Geuze e Fruit Geuze in stile belga “Selva Sour” (Italia). Il terzo posto è stato conquistato dal Belgian-Style Strong Blond Ale “Averbode Abdijbier” della Brouwerij L Huyghe (Belgio).

La lista di tutti i vincitori dell’European Beer Star 2019, insieme ai contatti delle birrerie, foto e grafici, è disponibile su www.european-beer-star.de
Da non perdere: BrauBeviale 2020: 10-12 novembre 2020.