Tips voor verzorging, onderhoud en herstelling

(Foto: Höcker Gruppe)

(Foto: Hölker Gruppe)

(Foto: Hölker Gruppe)

RVS is robuust, bestand tegen temperatuur en water, gemakkelijk schoon te maken en zeer slijtvast. Alle eigenschappen waar niet alleen gastronomiekantines van profiteren, maar ook de vlees- en voedingsmiddelenindustrie en de farmacie. Maar zodat het materiaal echt langdurig zijn oorspronkelijke functie behoudt, is de juiste verzorging nodig. De Höcker Groep produceert hoogwaardige producten van roestvrij staal en weet uit jarenlange ervaring wat belangrijk is om deze lang mooi en functioneel te houden.

Reiniging is een vanzelfsprekend onderdeel van het regelmatige onderhoud van de installaties door het bedrijf. Als roestvrijstalen oppervlakken door regelmatig gebruik en reinigingsmiddelen onaantrekkelijk zijn geworden, kunnen hygiëneposten, hef- en kantelvoorzieningen en dergelijke door de vakmensen volledig worden opgefrist. Ofwel tijdens een bezoek met de Höcker Service-Wagen of in de werkplaats. De professionele oppervlaktebehandeling helpt om op lange termijn materiaal en kosten te besparen.

Excuus: De lange levensduur en hygiënische voordelen van roestvrij staal danken zich aan de eigenschap om aan het oppervlak een zogenaamde passivatieschicht te vormen. Dit is een dunne oxidelaag die bij de reactie van zuurstof met het chroomgehalte op natuurlijke wijze ontstaat en zo bescherming biedt tegen roest en corrosie. Vanwege deze eigenschap wordt roestvrij staal ook in de volksmond wel eens "roestvrij" genoemd.

Stop: Dit kan roestvrij staal schaden

Een zachte spons en afwasmiddel – wat in de thuiskeuken voldoende is, is in de vlees- en voedingsmiddelenindustrie en de farmacie vanwege strengere voorschriften en hogere eisen niet genoeg. Voorzichtigheid is geboden bij scherpe reinigingsmiddelen met een zeer lage of hoge pH-waarde of chloorconcentratie. Want ook al is roestvrij staal onderhoudsvriendelijk, niet elke behandeling is goed voor het materiaal. Integendeel, sommige reinigers kunnen het materiaal zelfs beschadigen.

Net zoals krachtig schrobben met schurende reinigingsmiddelen (schuurcrème) of schuursponsjes en andere gereedschappen kunnen bepaalde ingrediënten in reinigingsmiddelen de passivatieschicht beschadigen. Deze vormt zich weliswaar steeds weer opnieuw, maar bij te hoge belasting kan deze ook op den duur zijn grenzen bereiken. Vooral wanneer reinigers te lang inwerken of te vaak worden gebruikt. Als resten onopgemerkt langdurig op het materiaal blijven zitten, tasten ze het oppervlak aan. Ook stilstaand water schaadt op de lange termijn. Het resultaat: het roestvrij staal verliest eerst zijn glans en daarna zijn natuurlijke weerstand. Er ontstaan bruinachtige plekken of oppervlakkige schade, die met het blote oog vaak niet eens zichtbaar zijn, maar op de lange termijn een aanvalsvlakte vormen voor verdere externe invloeden.

Zo reinigt en onderhoud je roestvrij staal op de juiste manier

Het belangrijkste bij het reinigen van roestvrij staal is het direct grondig naspoelen met schoon water om reinigingsmiddelen volledig te verwijderen, en het vermijden van stilstaand water. Vooral water met een hoog ijzergehalte kan na verloop van tijd roest vormen, dat zich dan ook op het staal afzet. Lichte bruin- of roestkleurige vlekken kunnen vaak nog gericht worden verwijderd met een spons en wat verdund reinigingsmiddel. Als dit niet het gewenste resultaat oplevert, kan het proces worden herhaald met een geschikt roestvrijstalen reiniger (chloridevrij), maar ook hier mag de aanbevolen inwerktijd in de gebruiksaanwijzing niet worden overschreden. In het geval dat alle reinigingspogingen niet slagen of er al sprake is van een gevorderde materiaalaantasting, kunnen roestvrijstalen oppervlakken meestal nog worden hersteld door mechanische behandeling.