- Vertaald met AI
Hygiënemanagement in de personeels- productiebereik en in de werkomgeving
Hygienemanagement in de personeels-, productie- en werkomgeving
Wat zijn de concrete eisen?
Personeel
hoog niveau van netheid
schone kleding, eventueel beschermkleding
scheiding tussen bedrijfskleding en werkkleding
regelmatische hygiëneschulingen
schriftelijk hygiëneprogramma
Ruimtes (vloeren, muren, plafonds)
Duidelijke scheiding van de productieomgevingen (steriele, niet-steriele producten)
Gladde, scheurvrije muren en vloeren (grondige reiniging moet mogelijk zijn)
Afvoeren met terugslagkleppen
Voldoende ventilatie en afzuiging
Uitrusting en installaties
Vermijden van permanent vochtige onderdelen
Dode ruimte vrije installaties
Smeerolie vrije onderdelen
Minimizeer oppervlakteruwheid
Handmatige reiniging waar mogelijk vermijden (CIP/SIP/DIP)
Geen kogelpijpen gebruiken
Reinigingsstromen voorwaarts/achterwaarts timen
Vloerhoogte (reiniging en desinfectie)
Vermijden van horizontale oppervlakken (ophoping)
Wandafstanden voor reiniging en desinfectie in acht nemen
Installatieoppervlakken moeten gemakkelijk te reinigen zijn (geen gaasroosters)
Logboek voor elke kwaliteitskritische installatie (onderhoud, reparaties ...)
Markering van wateronttrekkingspunten die niet worden gebruikt
Bedrijfshygiëne
Schriftelijk hygiëneprogramma
Afvalverwerkingsplan
Regelmatige plaagdiermonitoring
Grondstoffen
Materiaalcompatibiliteit van de containers (grondstof, verpakking)
Regelmatige microbiologische wateronderzoeken
Productie
Alleen onder verantwoordelijkheid van gekwalificeerd personeel volgens productievoorschrift
Voor aanvang alle apparatuur en hulpmiddelen grondig reinigen en controleren
Voldoende afzuigsysteem bij stofontwikkeling
Documentatie van alle processtappen inclusief correcties
Verpakking en etikettering
Werkinstructies
Monitoring en controle van de omgevingsomstandigheden
- Bedrijfshygiëne
- Validatie(*) en procedures
- Vaststelling en toezicht op opslagcondities voor materialen en producten
(*) Bewijs van de gewenste kwaliteit
Hygiëneschulung
Apparatuursontwerp
Wat zijn de concrete eisen?
Personeel
hoog niveau van netheid
schone kleding, eventueel beschermkleding
scheiding tussen bedrijfskleding en werkkleding
regelmatische hygiëneschulingen
schriftelijk hygiëneprogramma
Ruimtes (vloeren, muren, plafonds)
Duidelijke scheiding van de productieomgevingen (steriele, niet-steriele producten)
Gladde, scheurvrije muren en vloeren (grondige reiniging moet mogelijk zijn)
Afvoeren met terugslagkleppen
Voldoende ventilatie en afzuiging
Uitrusting en installaties
Vermijden van permanent vochtige onderdelen
Dode ruimte vrije installaties
Smeerolie vrije onderdelen
Minimizeer oppervlakteruwheid
Handmatige reiniging waar mogelijk vermijden (CIP/SIP/DIP)
Geen kogelpijpen gebruiken
Reinigingsstromen voorwaarts/achterwaarts timen
Vloerhoogte (reiniging en desinfectie)
Vermijden van horizontale oppervlakken (ophoping)
Wandafstanden voor reiniging en desinfectie in acht nemen
Installatieoppervlakken moeten gemakkelijk te reinigen zijn (geen gaasroosters)
Logboek voor elke kwaliteitskritische installatie (onderhoud, reparaties ...)
Markering van wateronttrekkingspunten die niet worden gebruikt
Bedrijfshygiëne
Schriftelijk hygiëneprogramma
Afvalverwerkingsplan
Regelmatige plaagdiermonitoring
Grondstoffen
Materiaalcompatibiliteit van de containers (grondstof, verpakking)
Regelmatige microbiologische wateronderzoeken
Productie
Alleen onder verantwoordelijkheid van gekwalificeerd personeel volgens productievoorschrift
Voor aanvang alle apparatuur en hulpmiddelen grondig reinigen en controleren
Voldoende afzuigsysteem bij stofontwikkeling
Documentatie van alle processtappen inclusief correcties
Verpakking en etikettering
Werkinstructies
Monitoring en controle van de omgevingsomstandigheden
- Bedrijfshygiëne
- Validatie(*) en procedures
- Vaststelling en toezicht op opslagcondities voor materialen en producten
(*) Bewijs van de gewenste kwaliteit
Hygiëneschulung
Apparatuursontwerp
