Tempi difficili per i microrganismi

Il filtro batteriologico della serie SFDA di SMC garantisce con una capacità di filtrazione del 99,99 % un'aria compressa quasi completamente priva di microrganismi, rendendolo ideale per diverse applicazioni nel settore alimentare. (Foto: SMC Deutschland GmbH)

Le esigenze di igiene dei processi sono particolarmente elevate, soprattutto nell'industria alimentare. Questo vale anche per il settore della purezza dell'aria compressa. Qui la concentrazione di batteri o altri microrganismi dovrebbe essere mantenuta il più possibile bassa, per garantire prodotti finali privi di contaminazioni. Grazie al nuovo filtro batteriologico della serie SFDA di SMC, gli utenti possono soddisfare con maggiore facilità i severi requisiti delle norme internazionali nel settore alimentare, grazie a una capacità di filtrazione del 99,99%. Lo stesso vale per i materiali conformi alla FDA utilizzati. Inoltre, la nuova serie aiuta a risparmiare energia grazie a una bassa perdita di pressione mantenendo la stessa potenza di soffiaggio.

Per molte applicazioni nell'industria alimentare si fa affidamento sull'aria compressa. Nei casi in cui questa entra in contatto diretto con gli alimenti o viene utilizzata per la pulizia, deve avere una carica microbica il più possibile bassa. A questo scopo, lo specialista dell'automazione SMC ha sviluppato il filtro batteriologico della serie SFDA. Tra le altre cose, dispone di una capacità di filtrazione LRV (Log Reduction Value) ≥ 9, permette un flusso di 500 l/min (ANR) con una bassa perdita di pressione di 0,03 MPa ed è realizzato con materiali conformi alla FDA. In questo modo, gli utenti possono rispettare importanti norme come le linee guida HACCP e gli standard FSSC 22000. Ciò vale, ad esempio, per l'apertura o la tenuta aperta durante il riempimento di imballaggi, la pulizia di alimenti, polveri o residui di impasto, l'iniezione di azoto per prevenire l'ossidazione degli alimenti o i processi di raffreddamento di alimenti cotti o cotti al forno.

Aria compressa quasi priva di microrganismi

Con una capacità di filtrazione nominale di 0,01 μm, il filtro batteriologico della serie SFDA raggiunge una capacità di filtrazione LRV ≥ 9 garantendo così che la quantità di batteri nell'aria di scarico venga ridotta del 99,99%. Questa capacità di filtrazione, comprovata da un istituto di ricerca indipendente, assicura un'alta qualità dell'aria compressa (anche azoto) e quindi una bassa carica microbica – ideale per l'uso nell'industria alimentare. Per garantire una prestazione di filtrazione ottimale, il filtro batteriologico richiede aria compressa già pulita. A tal fine sono adatti: filtri principali di linea, essiccatori, microfiltri, submicrofiltri e filtri a carbone attivo.

Rispetto delle normative importanti

Oltre alla conformità internazionale di rilievo come la FDA, le parti in plastica e gomma che entrano in contatto con i media della serie SFDA soddisfano anche le normative della legge alimentare giapponese. In generale, il nuovo filtro batteriologico di SMC aiuta gli utenti a rispettare sia le linee guida HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) sia gli standard FSSC 22000 (Food Safety System Certification). Quest'ultimo comprende un sistema di certificazione completo per la sicurezza alimentare, che include tra l'altro i requisiti della ISO 22000.

Potente e al contempo a risparmio energetico

Grazie a una costruzione altamente efficiente, la serie SFDA raggiunge un flusso di 500 l/min (ANR) con una perdita di pressione di soli 0,03 MPa (a una pressione di ingresso di 0,7 MPa e massimo flusso). In questo modo, gli utenti beneficiano di una potenza di soffiaggio costante e risparmiano energia – un aspetto positivo anche dal punto di vista dei costi. La gamma di pressione operativa va da -100 kPa a 1,0 MPa (0,99 MPa per l'azoto). È disponibile con le dimensioni di raccordo RC 1/4, NPT 1/4, G 1/4, RC 3/8, NPT 3/8 e G 3/8, con un peso di appena 450 g (dimensioni di raccordo 1/4) o
430 g (dimensioni di raccordo 3/8).