STÄUBLI Tec-Systems GmbH

Imballaggio primario dei bastoncini di pesce tramite robot Stäubli TX90L completamente racchiusi in versione HE. / Primary packaging of fish fingers by fully enclosed Stäubli TX90L HE robots.

Diversi robot Stäubli RX160 HE tagliano la carne in modo preciso e rapido, rispettando i più severi requisiti di igiene. / Stäubli RX160 HE robots tagliano la carne in modo preciso e rapido.

Linea TP80 per compiti di smistamento e imballaggio altamente complessi. / Linea di produzione TP80 per compiti di smistamento e imballaggio altamente complessi.

Imballaggio secondario tramite robot SCARA di tipo TS80 di Scaras. / Imballaggio secondario con diversi robot SCARA di tipo TS80 di Stäubli.

Gestione del formaggio con uno Stäubli TX90 HE.

TP80 durante il taglio di prodotti da forno con 220 tagli al minuto. / TP80 qui che taglia prodotti da forno con un ciclo di 220 tagli al minuto.

I robot Stäubli sono considerati un punto di riferimento nell'industria alimentare grazie alle loro prestazioni superiori, dinamismo e resistenza. Il produttore svizzero ha negli ultimi anni realizzato ottimizzazioni e sviluppi innovativi con grande impegno, per soddisfare le esigenze specifiche di tutti i possibili applicativi nel settore alimentare.

"Oggi Stäubli dispone con ampio margine della gamma di robot più vasta e potente per l'industria alimentare", è sicuro Gerald Vogt, amministratore delegato di Stäubli Robotics. L'uomo deve saperlo, poiché prima della sua nomina alla guida di Stäubli, a metà 2014, ha gestito per molti anni lo sviluppo della robotica nello stabilimento principale di Faverges.

Ciò che è stato creato in questo periodo è oggi considerato un punto di riferimento per applicazioni alimentari di ogni tipo. Dalle semplici operazioni di imballaggio primario o secondario, ai processi di manipolazione ultra-veloci, fino all'impiego con alimenti aperti sotto i più elevati requisiti igienici - Stäubli ha la soluzione adatta per ogni compito. Dal vasto programma di picker, Scara e cinetiche a sei assi, si possono configurare molte versioni speciali per impieghi specifici. Una preselezione del robot giusto può essere rapidamente dedotta dal profilo di requisiti esistente di ogni applicazione. Parametri importanti possono essere: tempi ciclo, portata e capacità di carico, requisiti igienici, resistenza ai processi di pulizia e altro ancora. Una volta definiti questi punti, la scelta della cinetica ottimale - Scara, sei assi o picker - è generalmente ovvia. Successivamente, basta scegliere la versione speciale più adatta - e il gioco è fatto.

Numerose versioni speciali

Sia che si tratti di prodotti da forno, pasta e dolci, carne e pesce, prodotti lattiero-caseari, alimenti surgelati o frutta e verdura, sia di riempimento, dosaggio, taglio, manipolazione, etichettatura, selezione, imballaggio e pallettizzazione - i robot Stäubli si adattano perfettamente a ogni compito e processo. Vantaggio importante: l'intera gamma di robot Stäubli è disponibile con olio compatibile con gli alimenti della classe NSF H1.

Viene utilizzato un olio sviluppato in stretta collaborazione con un'azienda partner, che soddisfa ottimamente le esigenze specifiche degli azionamenti robot Stäubli e garantisce una durata massima. Inoltre, la dinamica dei robot non presenta alcuna restrizione: possono operare con olio H1 mantenendo le massime prestazioni, senza limitazioni come avviene con molte altre macchine sul mercato.

Dopo aver deciso per o contro l'olio H1, resta la domanda: versione standard, Cleanroom, Supercleanroom o HE? "Per eliminare completamente il rischio di formazione di batteri e muffe, la produzione e la lavorazione di alimenti avviene sempre più spesso in ambienti controllati di classe ISO 5 a 8. È quindi un grande vantaggio che tutti i robot Stäubli siano già adatti di default per l'uso in ambienti sterili. Se i modelli standard non soddisfano i requisiti, sono disponibili versioni opzionali per Cleanroom fino a ISO 2", spiega Gerald Vogt.

Versioni per ambienti sterili per una produzione a basso contenuto di microrganismi

Le rapide Scara della serie TS, nella versione con guarnizione a pieghe, soddisfano la classe ISO 6. Le macchine di precisione si distinguono per una ripetibilità di +- 0,01 millimetri e, grazie alle superfici lisce e facilmente pulibili, alla compatibilità con ambienti sterili e alle eccellenti prestazioni, sono particolarmente indicate per diverse applicazioni nel settore alimentare.

Con i cinetici delle serie TX e RX, Stäubli porta al massimo livello la compatibilità con ambienti sterili. Tutti i cinetici si caratterizzano per la loro struttura completamente sigillata, con cablaggio interno e tecnologia di azionamento integrata. Questo rende i robot facili da pulire e, nella versione standard, già conformi alla classe ISO 5. Nella variante opzionale Cleanroom, identificata con il sigla CR nel nome del prodotto, soddisfano le specifiche della classe ISO 4. Nella versione Supercleanroom, alcuni cinetici della serie TX possono addirittura essere aggiornati fino alla classe ISO 2, per operare in processi quasi sterili.

Robot HE: punto di riferimento secondo i più elevati standard igienici

Particolarmente apprezzati nell'industria alimentare sono le versioni HE dei robot Stäubli, disponibili con capacità di carico fino a 150 chilogrammi. La sigla HE indica Humid Environment e contraddistingue i modelli modificati appositamente per l'uso in ambienti umidi o sottoposti a spruzzi d'acqua. Sono preferiti per applicazioni che richiedono i più elevati standard igienici. I robot HE resistono con successo ai processi di pulizia quotidiani. Mentre per i robot convenzionali queste operazioni rappresenterebbero un rischio di guasto immediato, le versioni HE lavorano con affidabilità abituale. "Senza i nostri robot HE, l'automazione di alcune applicazioni alimentari secondo i più elevati requisiti igienici non sarebbe possibile. Sono necessari processi intensivi di pulizia e sterilizzazione, che nessun altro robot può sostenere a lungo. Con le macchine HE, abbiamo aperto un nuovo orizzonte nel settore alimentare e contribuito significativamente a una maggiore produttività e a una maggiore umanizzazione del mondo del lavoro", afferma Gerald Vogt.

Picker ad alta velocità per operazioni di selezione e imballaggio

Un ulteriore superlativo è rappresentato da un nuovo robot ad alta velocità, sviluppato principalmente per operazioni di selezione e imballaggio nell'industria alimentare. Si tratta del Fast Picker TP80, che con oltre 200 prelievi al minuto permette di realizzare nuovi concetti e strategie nella manipolazione, selezione e imballaggio di alimenti. "Il Fast Picker è progettato esclusivamente per applicazioni nel settore food. È facile da integrare e non necessita di montaggio a soffitto direttamente sopra gli alimenti sensibili. E: presto sarà disponibile anche in versione HE opzionale", promette Vogt.

Il Fast Picker è progettato con costanza per affidabilità e precisione. Il robot a quattro assi può operare in grandi spazi di lavoro con un diametro di 1,6 metri e lavora con una ripetibilità impressionante di +- 0,05 millimetri. La precisione elevata si mantiene anche dopo molte migliaia di ore di funzionamento.

Soluzioni complete in primo piano

Con il nuovo software di Load-Sharing LINEmanager, il TP80 diventa una soluzione completa superiore. Questo strumento è pensato per operazioni di selezione e imballaggio altamente complesse, dove è richiesta una soluzione affidabile al 100% per prelievo, selezione e confezionamento su linee con più robot. Il pacchetto software gestisce tutta la sincronizzazione della linea, coordinando con precisione le velocità di tutti i robot e dei nastri di alimentazione e scarico. Inoltre, Stäubli offre altre soluzioni software per l'industria alimentare, che semplificano notevolmente l'uso dei robot e la programmazione degli impianti.

"Con l'introduzione delle serie HE, il lancio del Fast Picker TP80 e soluzioni software innovative, Stäubli ha ulteriormente rafforzato la propria posizione di leadership nel mercato dell'industria alimentare. Oggi il settore food rappresenta un mercato estremamente importante per Stäubli, su cui continueremo a concentrarci con impegno. Insieme ai produttori, vogliamo promuovere ulteriori sviluppi innovativi nell'automazione della produzione alimentare, contribuendo a maggiore sicurezza, efficienza e produttività", conclude Vogt.