Perché è così importante specializzarsi nella pulizia delle camere bianche

Timo Speck, © Reinraumschmiede

Timo Speck, Matthias Alber

Episode 5 della „Fucina del Camera Pulita“ si è concentrata sul tema „Perché una specializzazione nella pulizia delle camere bianche è così importante“. In un ruolo invertito, in questa edizione l'esperto di camere bianche Timo Speck ha condiviso le sue pluriennali esperienze.

In ruoli invertiti, nell'episodio 5 della Fucina del Camera Pulita, l'esperto di camere bianche e fondatore di Mikroclean GmbH, signor Timo Speck, è stato intervistato. Il ruolo di moderatore ospite è stato assunto da Matthias Alber della ditta Briem Steuerungstechnik.

„Cosa è importante per il tema della pulizia delle camere bianche? Su cosa bisogna concentrarsi?“ sono state le prime domande rivolte all'esperto di camere bianche Speck.

Con l'ausilio di un coltellino svizzero come esempio dimostrativo, l'esperto ha spiegato come un fornitore di servizi moderno nel settore della pulizia agisce. Così, il classico fornitore di servizi nel settore delle pulizie, simile a un coltellino svizzero, offre vari servizi di pulizia, come ad esempio pulizia di finestre, tappeti, ecc., e anche la pulizia delle camere bianche.

Nel suo impiego quotidiano, tuttavia, ad esempio, lo chef professionista non si affida a un coltellino svizzero con molte funzioni, ma si concentra sulle basi essenziali e lavora la carne con un coltello professionale. La stessa cosa vale per la pulizia delle camere bianche: anche qui è necessaria una specializzazione in questo campo.

Specializzazione assolutamente necessaria

Come responsabile tecnico presso un'azienda di pulizie tradizionale, il signor Speck è entrato in contatto per la prima volta con il tema della pulizia delle camere bianche a seguito di una richiesta casuale di un cliente dell'epoca. Ha accettato la sfida della pulizia delle camere bianche, ma si è reso rapidamente conto che questa non poteva essere gestita con il portfolio di un coltellino svizzero.
Il problema principale era sempre la competenza del personale. Se questo pulisce le camere bianche solo di tanto in tanto, non può garantire lo standard di qualità desiderato. Questo iniziò già con l'indossare la tuta in una cabina di vestizione. Da queste esperienze nacque l'idea di offrire esclusivamente questa prestazione in forma specializzata e di altissima qualità. Fondò Mikroclean GmbH per la pulizia esclusiva delle camere bianche.

Punti principali nella pulizia delle camere bianche

In dialogo, l'esperto di camere bianche ha poi illustrato con un grafico significativo quali siano i punti particolarmente importanti nella pulizia delle camere bianche.

La base è costituita dalla valutazione dello stato attuale della situazione nella camera bianca, da un piano di igiene e da procedure operative standard (SOP) adeguate. SOP in questo contesto significa „standard operation process“, ovvero una procedura operativa per il processo di pulizia.

Inoltre, sono di grande importanza un piano di abbigliamento e attrezzature specifiche per le camere bianche. Tuttavia, il ruolo più importante spetta al personale addetto alla pulizia. Questo dovrebbe essere regolarmente formato, essere in buona forma fisica, possedere un certificato di buona salute e avere una conoscenza sufficiente della lingua tedesca per poter adempiere correttamente ai requisiti di documentazione.

Infine, il personale ha bisogno di tempo sufficiente per la pulizia delle camere bianche. Qui non si tratta di velocità o quantità, ma di precisione.

Sporco invisibile

„Nei camere bianche, non vedo necessariamente lo sporco. Come posso comunque essere sicuro che sia pulito?“ ha chiesto Matthias Alber. Qui Timo Speck chiarisce che, in Mikroclean, l'attuazione rigorosa delle SOP garantisce il processo e, di conseguenza, la purezza conforme ai requisiti. Così anche i dipendenti sanno che la camera bianca è davvero pulita.

Timo Speck sottolinea ancora una volta che il personale è un fattore decisivo. „Se in ufficio non si pulisce, non è grave. Si può comunque lavorare.“, dice Speck. Tuttavia, la pulizia delle camere bianche è parte del processo di produzione del cliente. Se questa non viene eseguita correttamente o documentata, la produzione non può avvenire. Per questo motivo, Mikroclean lavora anche con doppio personale e personale di supporto. Questi garantiscono che la pulizia corretta venga assicurata.

Pulizia interna o esterna nelle camere bianche?

Questa domanda è stata posta successivamente dal moderatore ospite all'esperto di camere bianche. „Non esiste una risposta standard“ ha spiegato Timo Speck. Anche qui, la decisione importante si basa su personale formato, che comprende come funziona la pulizia delle camere bianche e il processo di produzione. Sono necessari piani di igiene, documentazione e attrezzature adeguate. È importante anche integrare prodotti alternativi nei piani di igiene, come ha dimostrato il Covid. „Se il prodotto A non è disponibile, bisogna poter ricorrere al prodotto B e quest'ultimo deve essere inserito nel piano di igiene in anticipo“, ha detto Speck. Come consiglio, suggerisce di coinvolgere un esperto esterno di igiene.

Controllo della qualità del personale

È stata anche discussa come garantire la qualità del personale. Per Mikroclean, sono imprescindibili corsi di formazione di base approfonditi sulle camere bianche e sulla pulizia delle camere bianche. Poiché non esiste una professione di insegnamento specifica per la pulizia delle camere bianche, l'azienda forma i propri dipendenti presso la propria accademia e collabora con un'esperta esterna di igiene dell'FH Sigmaringen. Le formazioni di base e le ripetizioni sono obbligatorie per tutti i dipendenti che aspirano a diventare esperti di camere bianche.

La formazione si svolge sempre in collaborazione con un esperto di camere bianche esperto. Dopo i primi 10 giorni di lavoro, si effettua già un primo ri-audit, cioè il dipendente dimostra quanto appreso sotto supervisione di un esperto e viene valutato. Successivamente, vengono effettuati aggiornamenti semestrali su temi specifici, come ad esempio l'"Allegato 1" (modifiche normative). „In particolare, su un tema così importante come norme e regolamenti, i dipendenti devono essere sempre aggiornati“, ha spiegato Speck.

Per concludere, Matthias Alber ha chiesto i tre consigli più importanti sulla pulizia delle camere bianche, che l'esperto di camere bianche ha così elencato:
1. Ascoltate gli esperti con competenza
2. Il personale deve essere formato e ri-formato
3. Il personale deve essere dedicato esclusivamente alla pulizia delle camere bianche.“

Nei prossimi settimane, l'episodio 6 continuerà con un'intervista interessante sulla stessa Fucina del Camera Pulita. Gli interessati possono rimanere aggiornati su www.reinraumschmiede.com o iscriversi al canale "Fucina del Camera Pulita" su YouTube. Se sei un esperto nel settore delle camere bianche e sei interessato a essere ospite in uno dei prossimi episodi di REINRAUMSCHMIEDE, puoi contattare direttamente Timo Speck all'indirizzo blog@reinraumschmiede.com.