Proč je tak důležité specializovat se na čištění čistých prostor

Timo Speck, © Reinraumschmiede

Timo Speck, Matthias Alber

Epizoda 5 „Reinraumová dílna“ se zabývala tématem „Proč je tak důležité specializovat se na čištění čistých prostor“. V této vydání v opačné roli informoval odborník na čisté prostory Timo Speck o svých dlouholetých zkušenostech.

V opačných rolích byl v epizodě 5 „Reinraumová dílna“ interviewován sám odborník na čisté prostory a zakladatel společnosti Mikroclean GmbH, pan Timo Speck. Role hostujícího moderátora se ujal Matthias Alber ze společnosti Briem Steuerungstechnik.

„Co je důležité pro téma čištění čistých prostor? Na co je třeba dbát?“ byly první otázky na odborníka Specka.

S pomocí švýcarského kapesního nože jako ukázkového předmětu vysvětlil odborník, jak funguje moderní poskytovatel služeb v oblasti čištění. Takže klasický poskytovatel v oblasti čištění, podobně jako kapesní nůž, nabízí různé služby čištění, například čištění oken, koberců atd., a kromě toho také čištění čistých prostor.

Při každodenním nasazení však například profesionální kuchař nespoléhá na švýcarský kapesní nůž s různými funkcemi, ale zaměřuje se na důležité základy a maso upravuje profesionálním nožem. Podobně je tomu i s čištěním čistých prostor, i zde je potřeba specializace na toto odvětví.

Specializace je nezbytná

Jako technický vedoucí u klasického úklidového podniku se pan Speck poprvé setkal s tématem čištění čistých prostor díky náhodné poptávce tehdejšího zákazníka. Čištění čistých prostor přijal, ale rychle si uvědomil, že to nelze zvládnout s portfoliem švýcarského kapesního nože.
Problém byl vždy v know-how personálu. Pokud personál čistý prostor pouze občas, nemůže být zajištěn požadovaný standard kvality. To začalo již při oblékání do overalů v personální bráně. Z těchto nasazení vznikla myšlenka nabízet výhradně tuto službu ve specializované formě a s nejvyšší kvalitou. Založil společnost Mikroclean GmbH pro exkluzivní čištění čistých prostor.

Nejdůležitější body při čištění čistých prostor

V dialogu odborník na čisté prostory vysvětlil na základě přesvědčivé grafiky, které body jsou při čištění čistých prostor zvlášť důležité.

Základem je zhodnocení aktuální situace v čistém prostoru, hygienický plán a odborné SOP (Standard Operating Procedures). SOP v tomto kontextu znamená „standardní operační postup“, tedy postupové instrukce pro proces čištění.

Kromě toho jsou důležité i koncepty oděvu a speciální vybavení pro čisté prostory. Nejvýznamnější roli však hraje čistící personál. Tento by měl být pravidelně školen, být fyzicky zdatný, mít zdravotní průkaz a dostatečné znalosti německého jazyka, aby mohl správně splnit dokumentační požadavky.

A nakonec je třeba, aby personál měl dostatek času na čištění čistých prostor. Nejde o rychlost nebo množství, ale o přesnost.

Nepozorovaný nečistota

„U čistého prostoru nevidím nutně špínu. Jak si přesto zajistit, že je opravdu čistý?“ zeptal se Matthias Alber. Timo Speck zde jasně uvádí, že u Mikroclean zajišťuje proces dodržování SOP přísná realizace postupů, a tím garantuje požadovanou čistotu. Takže i zaměstnanci vědí, že čistý prostor je skutečně čistý.

Timo Speck znovu zdůrazňuje, že klíčovým faktorem je personál. „Pokud se v kanceláři neuklízí, není to ještě tak hrozné. Přesto lze pracovat.“, řekl Speck. Čištění čistých prostor však je součástí výrobního procesu zákazníka. Pokud není provedeno správně nebo zdokumentováno, nelze vyrábět. Z tohoto důvodu Mikroclean pracuje s dvojnásobnou pracovní silou a s náhradníky. Ti zajišťují, že čištění je řádně prováděno.

Vlastní nebo externí čištění v čistém prostoru?

Tuto otázku položil jako další hostující moderátor odborníkovi na čisté prostory. „Neexistuje žádná standardní odpověď,“ vysvětlil Timo Speck. Důležité pro rozhodnutí je také zde vyškolený personál, který rozumí tomu, jak funguje čištění čistých prostor a výrobní proces v nich. Je třeba hygienické plány, dokumentace a odpovídající vybavení. Důležité je také začlenit do hygienických plánů alternativní produkty, což ukázala i pandemie koronaviru. „Když produkt A není dostupný, musí být možné použít produkt B, a ten musí být předem zařazen do hygienického plánu.“ dodal Speck. Jako tip doporučuje zapojit externího odborníka na hygienu.

Kontrola kvality personálu

Diskutovalo se také o tom, jak zajistit kvalitu personálu. Ve společnosti Mikroclean jsou pro to nezbytné rozsáhlé základní školení o zařízeních pro čištění čistých prostor a o samotném čištění. Protože čištění čistých prostor není povolání s výučním listem, firma školí své zaměstnance ve vlastní akademii a spolupracuje při tom s externí expertkou na hygienu z FH Sigmaringen. Základní a opakovací školení jsou povinná pro všechny zaměstnance, kteří se chtějí stát experty na čištění čistých prostor.

Zaškolení vždy probíhá společně se zkušeným expertem na čisté prostory. Po prvních 10 pracovních dnech již probíhá první re-audit, kdy zaměstnanec předvádí naučené pod dohledem zkušeného odborníka a je hodnocen. Následně jsou zaměstnanci dvakrát ročně školeni na specifická témata, například o „Příloze 1“ (zákonné změny). „Obzvlášť u tak důležitého tématu, jako jsou normy a předpisy, musí být zaměstnanci vždy aktuálně informováni.“ vysvětlil Speck.

Na závěr Matthias Alber požádal o tři nejdůležitější tipy týkající se čištění čistých prostor, které odborník na čisté prostory uvedl takto:
1. Poslouchejte odborníky s odborností
2. Personál musí být školen a opakovaně školen
3. Personál musí být vyhrazen výhradně pro čištění čistých prostor.“

V následujících týdnech bude pokračovat epizoda 6 s napínavým interview o samotné „Reinraumové dílně“. Zájemci mohou sledovat aktuální informace na www.reinraumschmiede.com nebo odebírat kanál „Reinraumová dílna“ na YouTube. Pokud jste odborníkem na téma „Čistý prostor“ a máte zájem být hostem v některé z dalších epizod „Reinraumové dílny“, můžete přímo kontaktovat Tima Specka na blog@reinraumschmiede.com.