Superar los desafíos del proceso de fabricación

Encuentro de nutracéuticos en Romaco Kilian en Colonia, Alemania. / Nutraceuticals Get-together en Romaco Kilian en Colonia, Alemania.

Marcus Gallmann, Director de Ventas de Romaco Kilian, guía a los participantes por la empresa. / Marcus Gallmann, Director de Ventas de Romaco Kilian, muestra a los participantes la empresa.

Granulación de una mezcla de placebo en el procesador de lecho fluidizado VENTILUS® Lab de Romaco Innojet. / Granulación de una mezcla de placebo en el procesador de lecho fluidizado VENTILUS® Lab de Romaco Innojet.

Preparación de ensayos de tableting en el laboratorio de tableting KiTech de Romaco Kilian en Colonia, Alemania. / Tableting trials in preparation at Romaco Kilian’s KiTech tableting laboratory in Cologne, Germany.

Romaco Kilian organizó recientemente un encuentro de nutracéuticos con BIOGRUND, TaBlitz y las hermanas Romaco Innojet y Tecpharm. Durante el evento de dos días se abordaron los desafíos en el manejo de nutracéuticos y se analizaron los procesos de fabricación desde diferentes perspectivas. Con aproximadamente 20 invitados de seis países europeos, la exclusiva reunión del sector se agotó rápidamente.

La fabricación de suplementos alimenticios presenta múltiples desafíos. Por lo general, solo se dispone de una selección limitada de ingredientes para la formulación, ya que se busca evitar en la medida de lo posible los aditivos químicos. Sin embargo, los ingredientes naturales aprobados suelen ser muy exigentes en su procesamiento: por ejemplo, las materias primas vegetales suelen ser pegajosas y de difícil fluidez, lo que dificulta su compresión en tabletas. Además, presentan una alta inestabilidad química y física. Los minerales, por su parte, tienen propiedades abrasivas fuertes y pueden dañar las herramientas de prensado.

Partiendo de estos problemas, Romaco Kilian, en colaboración con BIOGRUND, TaBlitz, Romaco Innojet y Romaco Tecpharm, organizó un encuentro de nutracéuticos de dos días para discutir los requisitos específicos del sector en el proceso de fabricación en un grupo de expertos diverso. En un total de siete ponencias se presentaron soluciones para la granulación, tableteado y recubrimiento de nutracéuticos. También se presentaron conceptos innovadores para el uso de lubricantes y una plataforma basada en inteligencia artificial para el diseño de tabletas. La jornada culminó con una sesión práctica en el centro tecnológico KiTech, donde se realizaron pruebas de compresión con el simulador de compactación KTP 1X de Romaco Kilian y se demostró la granulación de una mezcla de placebo con el procesador de lecho fluidizado VENTILUS® Lab de Romaco Innojet.

El encuentro estuvo dirigido específicamente a fabricantes europeos de nutracéuticos y se llevó a cabo en un formato reducido con un total de 20 participantes de Alemania, Suiza, Polonia, Países Bajos, República Checa e Inglaterra. “Hemos mantenido deliberadamente un grupo pequeño para fomentar el carácter interactivo del evento y facilitar un intercambio intenso entre los asistentes y los ponentes”, destaca Marcus Gallmann, Director de Ventas de Romaco Kilian. “El objetivo era transmitir conocimientos prácticos a nuestros visitantes y ofrecerles una visión general de los diferentes ámbitos, desde las máquinas hasta las herramientas, ingredientes y las herramientas de análisis de datos.”

Enfoque en la cadena de procesos

Durante el encuentro se abordaron diversos aspectos del procesamiento de nutracéuticos y se analizaron en el contexto del proceso completo de fabricación. La ponencia de Romaco Innojet trató, por ejemplo, la producción de granulados fluidos con tamaño de partícula definido y el enmascaramiento del sabor de extractos vegetales amargos mediante recubrimiento con hotmelt. Romaco Kilian explicó qué requisitos debe cumplir una prensa de tabletas para procesar de manera segura polvos pegajosos y de difícil fluidez. Además, el anfitrión presentó las múltiples posibilidades del análisis y evaluación digital de datos mediante un simulador de compactación inteligente para el desarrollo de tabletas. BIOGRUND ofreció una visión general de los diferentes lubricantes y sus funciones, así como alternativas para el uso de estearato de magnesio. Asimismo, el especialista en formas sólidas y orales explicó en detalle el comportamiento de desintegración de las tabletas y qué efectos se pueden lograr con aditivos seleccionados.

Además de la formulación adecuada, el diseño de la tableta también juega un papel importante en el desarrollo de nutracéuticos. En este contexto, TaBlitz presentó su nueva plataforma de inteligencia artificial, que permite realizar estudios de viabilidad para un diseño optimizado de tabletas y probar digitalmente las herramientas de compresión. Entre otras funciones, la IA también verifica si la forma de la tableta facilita su deglución y recubrimiento. Las múltiples opciones para el recubrimiento de nutracéuticos centraron la atención en la presentación de Romaco Tecpharm. Además del uso ampliamente extendido de recubrimientos de película, se discutió la aplicación de recubrimientos azucarados en un recubridor rotatorio.

“Estamos muy satisfechos con el resultado del encuentro de nutracéuticos”, resume la Dra. Carola Hanl, directora del centro tecnológico KiTech de Romaco Kilian. “Una vez más, quedó demostrado cómo los diferentes ámbitos se interrelacionan y se complementan. Para un desarrollo exitoso, es imprescindible tener en cuenta todos los factores y evaluarlos adecuadamente. La importancia del intercambio mutuo y la buena colaboración quedó claramente demostrada en este encuentro del sector.”