Relleno higiénico – nueva cepa de prueba para sistemas de desinfección UV

Aspergillus carbonarius DSM 872 futuro germen de prueba preferido para verificar el rendimiento de esterilización de los procesos de esterilización basados en UV. (shutterstock) / Aspergillus carbonarius DSM 872 para convertirse en el germen de prueba preferido para comprobar el rendimiento de la esterilización de los procesos de esterilización basados en UV. (shutterstock)

El departamento especializado en máquinas de alimentos y envasado del VDMA especifica en sus publicaciones de la asociación las esporas de Aspergillus niger DSM 1957 o Aspergillus brasiliensis DSM 1988 como germen de prueba para la verificación del rendimiento desinfectante de los dispositivos de desinfección UV en máquinas llenadoras de las clases de higiene del VDMA III y IV. En 2016, entre otras, las cepas de Aspergillus mencionadas anteriormente fueron clasificadas en el «TRBA 460» (Normas técnicas para agentes biológicos laborales) en el grupo de riesgo 2. Con ello, ya no es posible utilizar estas cepas para verificar el rendimiento desinfectante de las máquinas llenadoras en el ámbito de aplicación del TRBA 460 fuera de los laboratorios denominados S2.

En el proyecto de investigación «SURROGATE» del AIF (Nº AiF: 20924 N/1), se llevaron a cabo estudios en el Fraunhofer IVV en Freising sobre posibles germenes sustitutos que, en relación con los dispositivos de desinfección UV, presenten una cinética de eliminación comparable a las esporas de Aspergillus brasiliensis. Con base en las investigaciones ya finalizadas, el VDMA especificará en su serie de publicaciones «Publicaciones de la asociación de máquinas de alimentos y envasado» Aspergillus carbonarius DSM 872 como el germen de prueba preferido para verificar el rendimiento desinfectante de los sistemas de desinfección UV. La revisión correspondiente de las publicaciones de la asociación afectada se realizó tras la publicación del informe de investigación.