Compañeros confiables: puertas enrollables de alta velocidad en servicio desde hace más de 20 años

Los productos que salen de la fábrica en Offenburg cubren un espectro de aplicaciones insospechado. Van desde especialidades de ingredientes a base de leche y alimentos hasta productos especiales farmacéuticos: El enfoque actual está en el secado, así como en la refinación, y los resultados se aplican, entre otros, en alimentos, suplementos alimenticios y excipientes farmacéuticos. Por muy diferentes que sean los productos y sus procesos de fabricación, también varían los usos y lugares de aplicación de las muchas puertas rápidas de rodillos de EFAFLEX que se utilizan en la fábrica.

Las instalaciones de la fábrica, situadas en pleno centro de Offenburg, se construyeron entre 1952 y 1969 alrededor de la antigua fábrica de lácteos de 1944. Los nuevos productos requerían nuevos equipos de producción. Para ello, era necesario construir edificios más modernos. "Con el crecimiento de nuestra empresa, aquí se han ido ampliando y reformando continuamente", informa Frank Bonacker, planificación de proyectos central. Durante un recorrido por la planta, señala algunas puertas rápidas de rodillos. "Estas puertas de EFAFLEX tienen a veces más de 20 años", dice. "Algunas de ellas ya han pasado por varias instalaciones y modificaciones en la fábrica".

Sobre todo, las salas de producción, así como las instalaciones de llenado y envasado, están herméticamente cerradas con las puertas de sala limpia EFA-SRT®EC. Desde 1993, la empresa trabaja como contratista de servicios y socio fiable para empresas reconocidas del sector alimentario y farmacéutico. Como en muchas empresas que producen para estos sectores, Schwarzwaldmilch Offenburg opera en múltiples sectores de producción con sobrepresión o bajo presión. "En estas áreas, las EFA-SRT® EC (Easy Clean) garantizan una alta hermeticidad del aire, manteniendo estable la presión en la sala".

En otros departamentos de la leche regional, las puertas rápidas de EFAFLEX mantienen una sobrepresión. Por ejemplo, los auxiliares utilizados en la industria farmacéutica no deben contaminarse con partículas extrañas. Por lo tanto, el flujo de aire debe escapar siempre del espacio cuando se abre una puerta. Esto crea una barrera contra sustancias que puedan infiltrarse.

Pero las puertas de EFAFLEX no solo se instalan para mantener diferencias de presión. En el almacén de envío, por ejemplo, se debe mantener una temperatura uniforme para los empleados. Gracias a las altas velocidades de apertura y cierre de las puertas, combinadas con fases de apertura muy cortas, en invierno la sala cercana a la zona de puertas no se enfría demasiado. "Aquí en el área de envío, probablemente tenemos una de las primeras puertas de EFAFLEX que instalamos en la fábrica", comenta Frank Bonacker. "Como otras puertas, esta también ha sido trasladada al menos una vez desde otra ubicación en la planta. Pero no se nota. Y, después de tantos años, funciona perfectamente. Siempre volvería a comprar en EFAFLEX".

Especialista en secado por pulverización suave

La Schwarzwaldmilch GmbH de Offenburg puede remontar su historia a más de 80 años. En 1932, se fundó en la ciudad de Offenburg la Ortenauer Milchhandels-Agentur. En 1935, se adquirió la ubicación actual en la calle Oken. Ya en los años 50, Schwarzwaldmilch GmbH de Offenburg era conocida como fabricante de requesón, yogur, mantequilla y queso crema. Cada vez más, también producía piensos y alimentos en polvo, líquidos y especiales. Desde entonces, Schwarzwaldmilch GmbH de Offenburg se ha especializado en áreas tecnológicas como el secado, filtración, separación y fermentación. Desde 1993, Schwarzwaldmilch GmbH de Offenburg también actúa como contratista de servicios para alimentos, suplementos alimenticios y excipientes farmacéuticos. En 2005, toda la producción de frescos se concentró en la planta de Schwarzwaldmilch en Friburgo. Desde entonces, el enfoque de Schwarzwaldmilch GmbH de Offenburg ha sido el secado de leche y alimentos, así como la fabricación por contrato.

Información técnica sobre la puerta rápida de rodillos EFA-SRT® EC

Las puertas rápidas de alto rendimiento han sido desarrolladas por los ingenieros de EFAFLEX en estrecha colaboración con la industria alimentaria. La EFA-SRT® EC es la solución optimizada para todos los pasos en interiores con requisitos higiénicos máximos. Estas puertas se utilizan en áreas higiénicas en todo el mundo. La EFA-SRT® EC es la única puerta enrollable higiénica recomendada por la Asociación Federal de Controladores de Alimentos (BVLK) para el sector alimentario.

Todo el sistema de la puerta enrollable está fabricado de serie en acero inoxidable. La cortina elástica cumple con las normativas HACCP y FDA. Gracias a su diseño compacto, la EFA-SRT® EC puede instalarse incluso en espacios reducidos. El cierre de las tapas del marco puede soltarse fácilmente y los marcos se abren para facilitar la limpieza. La BVLK destaca especialmente la posibilidad de limpiar con espuma y con un pulverizador de vapor.

La cubierta del tambor enrollador de la puerta está inclinada para que los líquidos puedan escurrir y no caigan sobre la vía de tránsito o los alimentos. La cubierta puede levantarse con un simple movimiento de la mano para facilitar su limpieza, y la bobina también es de fácil acceso.

El diseño de la EFA-SRT® EC está pensado hasta en el más mínimo detalle. Los contrapesos para equilibrar el peso están protegidos contra la corrosión mediante un recubrimiento especial. Los componentes eléctricos y electrónicos de los microprocesadores y convertidores de frecuencia están alojados en un armario de control de acero V2A con protección IP 65.