HEMA: hygienická řešení pro citlivé odvětví

Od systémů na sanitaci pracovního oblečení až po systém Clean-Ice: nová produktová řada SANITATION od HEMA. (Obrázek: HEMA strojní a zařízení ochrana)

S novým produktovým segmentem pro sanitaci oblečení a vybavení a systémem pro hygienu při výrobě zmrzliny bojuje HEMA proti mikroorganismům.

Za 45 let je HEMA známá jako specialista na systémy ochrany strojů s širokým portfoliem ochranných, stahovacích, brzdových a vizuálních systémů. S produkčním segmentem SANITATION se nyní společnost zaměřuje na další tržní segment a nabízí řešení pro oblasti s zvláštními hygienickými požadavky – od výroby a prodeje potravin až po veřejné stravování.

V odvětvích citlivých na hygienu musí být nejen zařízení pro výrobu a prezentaci potravin pravidelně čištěna, ale také vybavení a oděv zaměstnanců. K tomu nabízí HEMA vysoce účinné systémy sanitace, například pro pracovní oděvy, gumové holínky nebo kuchyňské vybavení, jako jsou nože a krájecí prkénka. Pomocí UV-C světla a/nebo plasma-ionové technologie, dvou efektivních metod, které bez jakýchkoli vedlejších účinků odstraňují mikroorganismy, viry a bakterie.

Výrobky vyrábí jihokorejský specialista Sunkyung, který si za 30 let na jihovýchodě Asie vybudoval pověst experta na UV sterilizaci. Produkty Sunkyung nyní HEMA exkluzivně distribuuje v regionu DACH.

Čistý led pro chlazení potravin

Pro výrobce zmrzliny nabízí HEMA speciální řešení. Systém Clean-Ice je instalován přímo na přívodu vody do zmrzlinárny a nejenže čistí vodu, ale také celou zařízení pomocí ozonu (O3). Ozon je obohacený kyslík a přirozený, vysoce účinný dezinfekční prostředek, který je povolen v potravinářské hygieně. Díky svému vysokému oxidačnímu potenciálu efektivně ničí mikroorganismy. Poté se opět rozpadá na jednoduchý kyslík.

S pomocí ozonované vody systém Clean-Ice odstraňuje 99,99 % mikroorganismů a bakterií z zmrzlináren a zaručuje naprosto šetrnou sanitaci. Při výrobě i rozkladu ozonu nejsou používány žádné chemikálie.

Svůj nový hygienický sortiment již HEMA úspěšně představil na odborném veletrhu Anuga FoodTec na jaře. Mezinárodní odborné publikum projevilo velký zájem o hygienická řešení, která jsou nyní k dispozici i v distribuční síti HEMA.