Hygienic Design dla elementów normowych

Wszędzie tam, gdzie produkuje się żywność, maksymalna higiena należy do absolutnych podstawowych wymagań. Jednakże w innych branżach temat higieny odgrywa również dużą rolę, od techniki medycznej i przemysłu farmaceutycznego po producentów lakierów dyspersyjnych. Ponieważ dziś chodzi niemal wszędzie o produkcję bez dodatków konserwujących – co z kolei udaje się tylko w środowiskach produkcyjnych o wysokiej czystości. Ponieważ nawet
najmniejsze słabości mogą prowadzić do skażenia całych linii produkcyjnych, Ganter postanowił opracować specjalną serię elementów normatywnych, które spełniają bardzo wysokie wymagania EHEDG i standardu sanitarnego 3-A.

Obecnie Ganter oferuje pod marką „Hygienic Design” różne warianty przycisków, uchwytów, dźwigni zaciskowych, bolców zatrzaskowych, zamków, osłon, dźwigni ustawczych i śrub, które wszystkie zostały zaprojektowane tak, aby minimalizować zanieczyszczenia i ułatwiać czyszczenie. W każdym przypadku jako materiał stosowana jest nierdzewna stal, której powierzchnie są szlifowane lub polerowane. Dzięki temu maksymalna chropowatość powierzchni utrzymuje się na poziomie Ra 0,8 µm, co uniemożliwia osadzanie się brudu i zapewnia jego skuteczne usuwanie podczas czyszczenia.

Kolejną, kluczową cechą elementów normatywnych Ganter jest „brak martwych stref”. Nie ma wewnętrznych obszarów elementów, w których mogłyby się gromadzić substancje. Higienicznie bezpieczna koncepcja uszczelnień, zweryfikowana za pomocą symulacji komputerowej, gwarantuje, że elastomerowe uszczelki zgodne z FDA są montowane tak, aby zawsze przylegały powierzchniowo i spełniały swoją funkcję na dłuższą metę.

W ten sposób problemy nie mogą się rozwijać bez zauważenia. Na pierwszy rzut oka większość elementów normatywnych wydaje się być daleko od głównych obszarów roboczych, ale mikroorganizmy w postaci spór powietrznych mogą się szybko i szeroko rozprzestrzeniać.

Aby podczas montażu nie uszkodzić powierzchni, należy używać narzędzi z specjalnymi osłonami ochronnymi. Ganter informuje o tym oraz o odpowiednich metodach czyszczenia w dołączonych instrukcjach. Elementy normatywne w „Hygienic Design” zmniejszają nakład pracy przy czyszczeniu – można je łatwiej i szybciej przeprowadzić metodą „clean in place” – co pozwala na długoterminowe, tańsze użytkowanie instalacji.