GEMÜ erschließt neuen Markt

Produkcja mięsa hodowlanego opiera się na znanych procesach biotechnologicznych, które są takie same jak w innych zastosowaniach wielkotankowych w zakresie hodowli komórek. Dla tego rynku przyszłościowego GEMÜ oferuje kompletne zawory oraz systemy pomiarowe i regulacyjne z jednego źródła. 

Mięso hodowlane to stale rosnący rynek, który stanowi efektywną i zrównoważoną możliwość przyszłego zaopatrzenia w mięso. GEMÜ wkracza na ten rynek i dzięki swojej wiedzy specjalistycznej staje się kompetentnym partnerem dla producentów mięsa hodowlanego. Podobnie jak w innych wielkotankowych zastosowaniach hodowli komórek, na przykład w terapii przeciwciałami, do produkcji wykorzystuje się jeden lub więcej bioreaktorów, które stanowią serce instalacji. Dodatkowo potrzebne są tzw. procesy pomocnicze, takie jak np. uzdatnianie wody, filtracja, obiegi grzewcze i chłodzące. Jako wiodący na świecie dostawca armatury i systemów regulacyjnych dla przemysłu farmaceutycznego, biotechnologicznego i spożywczego, GEMÜ może optymalnie wspierać te procesy odpowiednimi komponentami i odpowiednią wiedzą fachową.

GEMÜ oferuje rozwiązania zarówno dla aseptycznych, jak i nieaseptycznych obszarów produkcji mięsa hodowlanego.

W przypadku wymagających, aseptycznych etapów procesu, takich jak inokulacja bioreaktora czy transfer komórek między bioreaktorami, stosuje się głównie zawory membranowe (np. GEMÜ 650, GEMÜ 653, GEMÜ 687) oraz zawory membranowe z siedziskiem (np. GEMÜ 657, GEMÜ F40). Optymalizowane zawory spustowe na dnie, oparte na zasadzie zaworu membranowego, zapewniają aseptyczną i minimalizującą straty produktowe zbiór komórek.

Na etapie laboratoryjnym w zakresie mięsa hodowlanego, rozwiązania na zamówienie, takie jak pojedyncze rozwiązania jednorazowego użytku, zapewniają niezbędne bezpieczeństwo procesu i elastyczność.

Procesy pomocnicze, w których media nie mają kontaktu z powierzchniami mającymi kontakt z produktem, należą do zastosowań nieaseptycznych i odgrywają również ważną rolę w GEMÜ. Dzięki szerokiemu portfolio produktów można tu sięgnąć po zawory siedzące (np. GEMÜ 550, GEMÜ 554), klapy odcinające (np. GEMÜ R480, GEMÜ R490) lub kulowe zawory odcinające (np. GEMÜ B22, GEMÜ 24).

„W połączeniu z rozszerzalnymi komponentami automatyzacji nasze zawory są bardzo dobrze przygotowane technicznie, aby towarzyszyć i wspierać nowy rynek mięsa hodowlanego od fazy laboratoryjnej aż po produkcję komercyjną” – mówi Tibor Tot, Menedżer Rozwoju Biznesu w jednostce biznesowej Pharma, Food & Biotech.