La qualità dell'aria corretta, dove è necessaria

Nel quartier generale di Tönnies, nel settore della lavorazione della carne, il purificatore d'aria CC 6000 è dotato di filtri ad alte prestazioni HEPA H14 (che corrisponde allo standard di camere bianche) e viene utilizzato con successo. (Immagine: Tönnies / Camfil)

Poco dopo l'installazione dei purificatori d'aria nell'area di produzione / reparto di smontaggio, il livello di particelle si è già ridotto di oltre la metà. (Immagine: Tönnies / Camfil)

Purificatore d'aria CC 6000 dotato di filtri HEPA H14 (standard di camera bianca) come apparecchi autonomi. (Immagine: Tönnies / Camfil)

Purificatore d'aria CC 2000 in versione mobile dotato di filtri HEPA H14 (standard di camere bianche) installabili a parete e a soffitto. (Immagine: Tönnies / Camfil)

I risultati delle misurazioni, ad esempio, di una misurazione delle particelle su un sistema di ricircolo dell'aria. (Immagine: Tönnies / Camfil)

- Il Gruppo Tönnies trae conseguenze dall'ondata di infezioni nell'industria della carne e ha avviato in modalità di test un efficace sistema di igiene multilivello
- Purificatori d'aria con filtri ad alte prestazioni testati con successo, per stabilire standard in questo settore alimentare sensibile
- Filtro HEPA ProSafe H14: la soluzione efficiente nel piano di igiene

Il Gruppo Tönnies, un attore globale dell'industria alimentare specializzato in carne di qualità, ha implementato con successo in modalità di test un sistema di igiene multilivello presso la sua sede principale a Rheda-Wiedenbrück / Renania Settentrionale-Vestfalia, nel settore della lavorazione della carne. Obiettivo: stabilire nuove norme e standard di igiene per questo settore alimentare sensibile - la produzione di carne - che finora non erano regolamentati in alcun modo. Un focus particolare è sulla qualità dell'aria interna, per proteggere i dipendenti e limitare la diffusione di aerosol / virus.

Riconoscimento dei pericoli

Studi scientifici hanno dimostrato che, attraverso l'aria circolante, distribuita tramite impianti di raffreddamento, il virus poteva diffondersi ulteriormente. Il virus, racchiuso in aerosol, ha una dimensione di 80-160 nanometri e può rimanere attivo nell'aria fino a tre ore. Tutte le aree di produzione dispongono di un'adeguata ventilazione con aria fresca. Le temperature necessarie per la lavorazione della carne, circa 6-10°C, sono generate dal ricircolo dell'aria. L'aria circolante viene raffreddata e reintrodotta nell'ambiente. Come confermato, ciò contribuisce al fatto che i virus si mantengano e si diffondano in alcune zone delle sale di produzione. È necessario adottare misure tecniche basate su questa situazione per proteggere meglio i dipendenti dal virus rispetto al passato.

La soluzione

Per ridurre al minimo il rischio di diffusione, Camfil ha dotato il settore della lavorazione della carne presso la sede principale di Tönnies di purificatori d'aria CC 6000 e CC 2000 con filtri HEPA H14 ad alte prestazioni (che corrispondono agli standard di camere bianche). In questo modo, l'aria interna viene pulita da aerosol / virus circolanti, e solo questa aria altamente filtrata viene fornita agli impianti di raffreddamento, che la reintroducono nell'ambiente. Le concentrazioni di particelle e le contaminazioni nelle aree di produzione sono così ridotte al minimo e, secondo le specifiche, la concentrazione di particelle e contaminanti viene efficacemente diminuita.

Testato e giudicato positivo

Un team di esperti – tra cui igienisti del lavoro e medici del lavoro di un'università riconosciuta – ha condotto, dopo l'installazione di questi purificatori d'aria brevettati, misurazioni di particelle e fumo freddo sul posto per diversi giorni. Gli impianti sono stati posizionati in modo elevato per consentire una buona circolazione dell'aria nei locali di produzione senza ostacolare il flusso di lavoro. Il risultato ha convinto: il livello di particelle (inclusi aerosol / virus circolanti) è stato ridotto al minimo grazie all'uso dei purificatori d'aria, e il team di esperti ha ufficialmente approvato questa parte del piano di igiene.

Il test ha dimostrato l'affidabilità e l'ottimale funzionamento dei purificatori d'aria Camfil CC 6000 e CC 2000 nell'ambito della prevenzione della pandemia. "Siamo lieti del risultato positivo del test e dell'impiego dei purificatori Camfil. In particolare nel settore della carne, l'igiene è di fondamentale importanza. È essenziale pulire l'aria interna con filtri ad alte prestazioni per proteggere i dipendenti, i processi e i prodotti. I purificatori CC 6000 e CC 2000, dotati di filtri HEPA ProSafe H14, garantiscono aria pulita con un basso consumo energetico", afferma Dirk Leinweber, Direttore Vendite & Marketing di Camfil GmbH.