IP69K invece di compromessi: MSF-VATHAUER sviluppa tecnologia di azionamento per applicazioni di lavaggio impegnative

Inverter VETTORIA Hygienics (Copyright: MSF-Vathauer Antriebstechnik)

Riduttore a vite igienico (Copyright: MSF-Vathauer Antriebstechnik)

Riduttore a vite senza fine igienico "Rund" (Copyright: MSF-Vathauer Antriebstechnik)

Ingranaggio a rulli Kegel igienico (Copyright: MSF-Vathauer Antriebstechnik)

Motore igienico in una versione personalizzata (Copyright: MSF-Vathauer Antriebstechnik)

Inverter VETTORIA Hygienics nella produzione di formaggi (Copyright: MSF-Vathauer Antriebstechnik)

Quando si lavora quotidianamente con alta pressione, l'innovazione di trasmissione richiede requisiti particolari. Nell'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica, le macchine e gli impianti devono non solo produrre in modo affidabile, ma anche essere puliti in modo altrettanto affidabile e igienico. Acqua, detergenti, alte temperature e pulizie ad alta pressione ricorrenti pongono elevate richieste a motori, riduttori, inverter di frequenza e alle loro interfacce meccaniche.

Con la sua linea Hygienics, MSF-VATHAUER offre soluzioni di tecnologia di trasmissione appositamente progettate per queste condizioni di utilizzo impegnative. Il portafoglio comprende motori riduttori in acciaio inossidabile AISI 304 e AISI 316L, nonché inverter di frequenza Hygienics in acciaio inossidabile con grado di protezione fino a IP69K.

Lo scopo: tecnologia di trasmissione che funziona in modo affidabile anche quando un impianto viene regolarmente pulito e disinfettato intensamente.

L'igiene inizia dal motore

In aree di produzione critiche dal punto di vista igienico, non basta equipaggiare singoli componenti con un alto grado di protezione. L'intero concetto di trasmissione deve essere adattato alle esigenze dell'applicazione.

Progettazione, scelta dei materiali, superfici, geometrie, sigillature e componenti elettrici devono essere concepiti in modo che si accumuli il minor possibile di sporco e umidità, e che la pulizia regolare non diventi il punto debole dell'impianto.

Proprio qui interviene MSF-VATHAUER con il suo concetto Hygienics.

"In un impianto critico dal punto di vista igienico, il motore non è un componente che si può semplicemente escludere quando si considera l'igiene. È parte del sistema complessivo e deve soddisfare gli stessi requisiti delle altre parti della macchina", spiega il dott. Marc Vathauer, amministratore delegato di MSF-VATHAUER Antriebstechnik.

Acciaio inossidabile dove è importante

Un elemento centrale della linea Hygienics sono i motori riduttori in acciaio inossidabile.

A seconda dell'area di applicazione, sono disponibili versioni in AISI 304 o AISI 316L. I materiali utilizzati sono particolarmente interessanti per applicazioni in cui sono richiesti resistenza alla corrosione, facilità di pulizia e robustezza.

Non si tratta solo del materiale stesso. È fondamentale l'interazione tra materiale, progettazione e ambiente dell'impianto.

Nello sviluppo di soluzioni di trasmissione igieniche, si presta attenzione a evitare spigoli inutili, aree di difficile accesso e potenziali accumuli di sporco.

Ciò riduce i rischi igienici potenziali e facilita la pulizia dell'impianto.

Particolarmente impegnative sono le applicazioni con pulizia regolare ad alta pressione e acqua calda.

Le soluzioni Hygienics di MSF-VATHAUER possono essere realizzate con protezione IP69K, a seconda dell'applicazione. Ciò garantisce una soluzione di trasmissione per ambienti in cui i componenti sono sottoposti a elevate sollecitazioni di acqua e pressione durante il processo di pulizia.

Per gli operatori di impianti di produzione igienici, questo è un fattore importante: la pulizia regolare non deve compromettere inutilmente la durata e la disponibilità della tecnologia di trasmissione.

"La pulizia fa parte del normale processo produttivo di molti nostri clienti. Perciò, un motore di trasmissione deve funzionare in modo affidabile non solo durante la produzione, ma anche sopportare a lungo i cicli di pulizia ricorrenti", afferma il dott. Marc Vathauer.

Inverter di frequenza igienici in acciaio inossidabile

Non solo il motore deve resistere alle condizioni ambientali. Anche l'inverter di frequenza è una componente importante del sistema complessivo.

MSF-VATHAUER offre quindi inverter di frequenza Hygienic, adattabili all'uso in aree critiche dal punto di vista igienico. Gli inverter possono essere preimpostati in base alle esigenze del cliente o consegnati con cavi cablati.

In questo modo, si può proseguire coerentemente con l'approccio della linea Hygienics: motore, riduttore e inverter di frequenza non vengono considerati isolatamente, ma come parti di una soluzione di trasmissione integrata.

Questo permette, in particolare, soluzioni interessanti in concetti di macchine decentralizzate, dove si desidera installare l'elettronica di trasmissione il più vicino possibile alla macchina.

Minori zone di sporco – maggiore facilità di pulizia

Un obiettivo fondamentale delle progettazioni igieniche è evitare aree in cui sporco, residui di prodotto o umidità possano accumularsi in modo permanente.

Non si tratta solo della domanda "Un componente è impermeabile?" ma anche di quanto facilmente una componente può essere pulita e se può asciugarsi rapidamente dopo la pulizia.

La linea Hygienics di MSF-VATHAUER considera quindi, oltre alla protezione, anche i requisiti di una progettazione il più igienica possibile.

Per i costruttori di impianti, questo può già rappresentare un vantaggio durante la progettazione: i componenti di trasmissione possono essere integrati miratamente nel design igienico complessivo di una macchina.

Per tecnologia di trasporto, riempimento e imballaggio

Le aree di applicazione tipiche si trovano ovunque i prodotti vengano lavorati, trasportati, riempiti o imballati in modo igienico. Ad esempio, nell'industria della lavorazione della carne e del pesce, nella produzione di latte, nelle panetterie, nelle pasticcerie, nell'industria farmaceutica o nel settore medico.

Configurabile su misura invece di soluzione standard

Nonostante le piattaforme di prodotto standardizzate, le esigenze in ambienti di produzione igienici sono spesso molto diverse.

Una linea di trasporto richiede caratteristiche di trasmissione diverse rispetto a un impianto di riempimento. Velocità di rotazione, coppia, situazioni di installazione, interfacce di comunicazione e potenza del motore devono essere adeguatamente adattate.

MSF-VATHAUER si basa quindi su sistemi di trasmissione configurabili su misura.

In questo modo, la soluzione di trasmissione può essere adattata all'applicazione concreta senza dover sviluppare una soluzione completamente nuova per ogni esigenza.

Questa combinazione di piattaforme tecniche standard e configurazione personalizzata consente un'implementazione economica anche in presenza di requisiti particolari.

Sostituire e modernizzare le trasmissioni esistenti

La linea Hygienics non si rivolge esclusivamente a progetti di nuova costruzione.

Un altro caso d'uso è la sostituzione di soluzioni di trasmissione esistenti. In particolare, nelle vecchie linee di produzione, i gestori si chiedono regolarmente se un motore riduttore o un inverter di frequenza esistente possa essere sostituito con un'alternativa moderna e igienica.

MSF-VATHAUER aiuta i clienti a valutare tecnicamente le situazioni di trasmissione esistenti e a calcolare alternative adatte.

Tra gli aspetti considerati ci sono, tra gli altri, potenza, velocità, coppia, situazione di installazione e interfacce elettriche.

"Molti clienti ci rivolgono domande molto specifiche: abbiamo questo motore in uso – esiste un'alternativa moderna in acciaio inossidabile? Proprio queste richieste possiamo valutare tecnicamente e sviluppare insieme al cliente una soluzione adeguata", afferma il dott. Marc Vathauer.

In questo modo, la linea Hygienics è adatta sia per nuovi concetti di macchine sia per progetti di retrofit e modernizzazione.