IP69K en lugar de compromisos: MSF-VATHAUER desarrolla tecnología de accionamiento para aplicaciones de lavado exigentes

Variador de frecuencia VECTOR Hygienics (Derechos de autor: MSF-Vathauer Antriebstechnik)

Engranaje helicoidal higiénico (Copyright: MSF-Vathauer Antriebstechnik)

Caja de engranajes higiénicas "Redonda" (Derechos de autor: MSF-Vathauer Antriebstechnik)

Engranaje cónico higiénico (Derechos de autor: MSF-Vathauer Antriebstechnik)

Motor higiénico en una versión personalizada (Derechos de autor: MSF-Vathauer Antriebstechnik)

Variador de frecuencia VECTOR Hygienics en la producción de queso (Derechos de autor: MSF-Vathauer Antriebstechnik)

Cuando se realiza limpieza a alta presión diariamente, se requieren requisitos especiales para la tecnología de accionamiento. En la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética, las máquinas y plantas no solo deben producir de manera confiable, sino también poder limpiarse de manera confiable e higiénica. El agua, los productos de limpieza, las altas temperaturas y la limpieza a alta presión recurrente exigen mucho a los motores, transmisiones, variadores de frecuencia y sus interfaces mecánicas.

Con su línea Hygienics, MSF-VATHAUER ofrece soluciones de tecnología de accionamiento diseñadas específicamente para estas condiciones de uso exigentes. El portafolio incluye motores de transmisión de acero inoxidable de AISI 304 y AISI 316L, así como variadores de frecuencia Hygienics en acero inoxidable con protección IP69K.

El objetivo: tecnología de accionamiento que funcione de manera confiable incluso cuando una planta se limpia y desinfecta regularmente.

La higiene comienza en el accionamiento

En áreas de producción críticas en higiene, no basta con equipar componentes individuales con un alto grado de protección. Todo el concepto de accionamiento debe ajustarse a los requisitos de la aplicación.

El diseño, la selección de materiales, las superficies, las geometrías, los sellos y los componentes eléctricos deben estar diseñados de manera que se acumule la menor cantidad posible de suciedad y humedad, y que la limpieza regular no se convierta en un punto débil de la planta.

Precisamente aquí interviene MSF-VATHAUER con su concepto Hygienics.

“En una planta crítica en higiene, el accionamiento no es un componente que se pueda excluir fácilmente al considerar la higiene. Es parte del sistema completo y debe cumplir con los mismos requisitos que la máquina en su conjunto”, explica el Dr. Marc Vathauer, director general de MSF-VATHAUER Antriebstechnik.

Acero inoxidable donde importa

Un componente central de la línea Hygienics son los motores de transmisión de acero inoxidable.

Dependiendo del campo de aplicación, están disponibles versiones de AISI 304 o AISI 316L. Los materiales utilizados son especialmente interesantes para aplicaciones donde se requiere resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y una construcción robusta.

No se trata solo del material en sí. Lo crucial es la interacción entre el material, el diseño y el entorno de la planta.

Al desarrollar soluciones de accionamiento higiénicas, se presta atención a evitar bordes innecesarios, áreas de difícil acceso y posibles acumulaciones de suciedad.

Esto reduce los riesgos higiénicos potenciales y facilita la limpieza de la planta.

Son especialmente exigentes las aplicaciones con limpieza regular a alta presión y agua caliente.

Las soluciones Hygienics de MSF-VATHAUER pueden fabricarse con protección IP69K según la aplicación. Esto proporciona una solución de accionamiento para áreas donde los componentes están expuestos a altas cargas de agua y presión durante la limpieza.

Para los operadores de plantas de producción higiénicas, esto es un factor importante: la limpieza regular no debe afectar innecesariamente la vida útil y la disponibilidad de la tecnología de accionamiento.

“La limpieza forma parte del proceso de producción normal de muchos de nuestros clientes. Por ello, un accionamiento no solo debe funcionar de manera confiable durante la producción, sino también soportar de forma duradera los ciclos de limpieza recurrentes”, afirma el Dr. Marc Vathauer.

Variadores de frecuencia higiénicos en acero inoxidable

No solo el motor debe resistir las condiciones del entorno. También el variador de frecuencia es un componente importante del sistema completo.

Por ello, MSF-VATHAUER ofrece variadores de frecuencia higiénicos que pueden ajustarse para su uso en áreas críticas en higiene. Los variadores pueden preconfigurarse según la solicitud del cliente o entregarse con cables preconectados.

De esta forma, se puede continuar con el enfoque de la línea Hygienics: el motor, la transmisión y el variador de frecuencia no se consideran de forma aislada, sino como componentes de una solución de accionamiento integral.

Esto permite, especialmente en conceptos de máquinas descentralizadas, soluciones interesantes en las que la electrónica de accionamiento se instala lo más cerca posible de la máquina.

Menos focos de suciedad – mayor facilidad de limpieza

Un objetivo fundamental de las construcciones higiénicas es evitar áreas donde la suciedad, los residuos del producto o la humedad puedan acumularse de forma permanente.

No solo importa la pregunta “¿Es hermético un componente?”. También es crucial qué tan fácil es limpiar un componente y si puede secarse rápidamente después de la limpieza.

Por ello, la línea Hygienics de MSF-VATHAUER considera, además del grado de protección, los requisitos para un diseño lo más higiénico posible.

Para los fabricantes de plantas, esto puede ofrecer ventajas desde la fase de diseño: los componentes de accionamiento se pueden integrar de manera específica en el diseño higiénico general de la máquina.

Para tecnología de transporte, llenado y envasado

Los ámbitos de aplicación típicos se encuentran donde los productos se procesan, transportan, llenan o envasan de manera higiénica. Por ejemplo, en la industria de procesamiento de carne y pescado, en la producción de leche, en panaderías, pastelerías, en la industria farmacéutica o en el sector médico.

Configuración personalizada en lugar de soluciones estándar

A pesar de las plataformas de productos estandarizadas, los requisitos en entornos de producción higiénicos suelen ser muy diversos.

Una cinta transportadora requiere diferentes características de accionamiento que una línea de llenado. Diferentes velocidades, torques, situaciones de montaje, interfaces de comunicación y potencias del motor exigen soluciones ajustadas en consecuencia.

Por ello, MSF-VATHAUER apuesta por sistemas de accionamiento configurables de forma individual.

De esta manera, la solución de accionamiento puede ajustarse a la aplicación concreta sin necesidad de desarrollar una solución completamente nueva para cada tarea.

Esta combinación de plataformas técnicas estandarizadas y configuración individual permite una implementación económica incluso en requisitos especiales.

Sustituir y modernizar accionamientos existentes

La línea Hygienics no está dirigida únicamente a proyectos de nuevas instalaciones.

Otra aplicación es el reemplazo de soluciones de accionamiento existentes. Especialmente en plantas de producción antiguas, los operadores se preguntan regularmente si un motor de transmisión o un variador de frecuencia existentes pueden ser sustituidos por una alternativa moderna y higiénica.

MSF-VATHAUER ayuda a los clientes a evaluar técnicamente las situaciones de accionamiento existentes y a calcular alternativas adecuadas.

Se pueden tener en cuenta aspectos como potencia, velocidad, torque, situación de montaje y interfaces eléctricas.

“Muchos clientes nos consultan con una pregunta muy concreta: tenemos este accionamiento en uso, ¿existe una alternativa moderna en acero inoxidable? Precisamente, podemos evaluar técnicamente esas solicitudes y trabajar junto con el cliente para encontrar una solución adecuada”, afirma el Dr. Marc Vathauer.

Por ello, la línea Hygienics es adecuada tanto para nuevos conceptos de máquinas como para proyectos de retrofitting y modernización.