Asse lineare igus senza lubrificazione nel design igienico per un impiego pulito nell'industria alimentare

Facile da pulire, senza lubrificazione e manutenzione: la nuova asse a cinghia dentata drylin ZLW si ispira ai principi di Design Igienico e utilizza materiali conformi alle norme FDA. (Fonte: igus GmbH)

La pulizia accurata di macchinari e impianti porta in molte aziende del settore alimentare a tempi di inattività più lunghi e quindi più costosi. Per ridurre questo sforzo, igus presenta ora un asse a cinghia dentata pronto all'uso, progettato secondo le linee guida del Hygienic Design. Si basa su materiali conformi all'FDA e sui vantaggi delle plastiche ad alte prestazioni, prive di lubrificazione e manutenzione, del specialista in motion plastics.

Dopo aver mescolato la pastella per waffle, pulire ciotole e fruste: un'operazione ostinata. Le grandi panetterie possono raccontare storie al riguardo. Si trovano di fronte alla sfida di pulire regolarmente enormi vasche e miscelatori – inclusi gli assi lineari e le guide lineari su cui i miscelatori si abbassano nei contenitori. Quando si utilizzano assi lineari tradizionali, c'è un grande rischio che residui di pasta si depositino in punti difficili da raggiungere, rendendo la pulizia molto più complicata e, nel peggiore dei casi, creando un rischio di contaminazione. «Per ridurre l'impegno di pulizia negli impianti del settore alimentare o anche in quello farmaceutico e cosmetico, abbiamo ampliato il nostro portafoglio di assi a cinghia dentata ZLW», afferma Michael Hornung, product manager di igus per la tecnologia lineare e di azionamento drylin. «Il nuovo modello si può pulire in modo particolarmente rapido e accurato – sia con idropulitrice a vapore, con sostanze chimiche o semplicemente con acqua corrente. Ciò aumenta anche la sicurezza del prodotto.»

Il rispetto del Hygienic Design semplifica la pulizia

La nuova asse lineare è facile da pulire perché i progettisti di igus si sono orientati alle linee guida del Hygienic Design durante lo sviluppo. Le incavità in tutto il sistema sono state minimizzate, riducendo i punti in cui residui di alimenti potrebbero depositarsi senza essere notati. Allo stesso modo, non ci sono fessure di dimensioni dell'ordine di un millimetro, che potrebbero formarsi, ad esempio, quando le teste delle viti scompaiono in una scanalatura per sigillare la superficie in modo liscio. «Abbiamo deliberatamente evitato di inserire le viti in sede», sottolinea Hornung. «Seguendo il motto: la forma segue la funzionalità, in questo caso la facile pulizia.» È altrettanto importante: angoli arrotondati, che consentono all'acqua di scorrere meglio durante la pulizia ad alta pressione e ai detriti di essere rimossi più facilmente. L'acqua non può depositarsi e la formazione di microbi viene ridotta. Ovunque una soluzione a imbuto fosse inevitabile, sono stati praticati fori per permettere il completo deflusso dei liquidi.

Gusci di scorrimento senza lubrificazione riducono il rischio di contaminazione

Gli sviluppatori di igus utilizzano esclusivamente materiali conformi all'FDA per il nuovo asse a cinghia dentata. Le traverse e le guide lineari sono realizzate in acciaio inossidabile resistente alla corrosione. I cuscinetti a scorrimento sui quali si muove il carrello lungo la guida sono in iglidur A160, una plastica tribologica conforme alle normative alimentari, che permette un funzionamento a secco con basso attrito – senza lubrificanti esterni, che potrebbero rappresentare un rischio di contaminazione e inquinare l'ambiente. Allo stesso tempo, l'asse a cinghia dentata drylin ZLW è estremamente durevole. Lo dimostrano circa 1,5 milioni di cicli di doppio sollevamento nel laboratorio di prova igus, a una velocità di 0,5 m/s e un'accelerazione di 2 m/s², con un carico di 3 chilogrammi. L'asse a cinghia dentata drylin ZLW è disponibile da subito con un'altezza di corsa massima fino a 3.000 millimetri e può essere opzionalmente equipaggiata con un motore passo-passo compatibile.