Installations de production fiables pour des produits innovants

Les installations pilotes offrent une bonne opportunité de tester la fabrication de nouveaux produits avant leur passage à une production industrielle. (Copyright : Ruland) / Les installations pilotes offrent une bonne occasion de tester la production de nouveaux produits avant leur passage à une échelle industrielle. (Copyright : Ruland)

Les alternatives végétales et véganes aux produits laitiers sont totalement dans la tendance. Lors de la création de nouveaux produits issus de sources de protéines innovantes et de matières premières, des défis technologiques se posent au niveau du processus de production. Fort de son savoir-faire de longue date dans la construction d'installations, Ruland Engineering & Consulting conçoit et construit également pour les produits nouvellement développés des installations de processus fiables.

Si l'idée du produit fonctionne de manière reproductible en laboratoire, Ruland soutient la transition des technologies et des paramètres vers le processus de fabrication industriel. Le constructeur d'installations combine dans cette phase d'ingénierie le savoir-faire du client avec les exigences standard de la construction d'installations : ingénierie fiable avec évaluation des risques et des coûts, sécurité du produit, qualité continue du produit, respect de toutes les normes d'hygiène et réglementations légales.

Pour un projet réussi, il est essentiel de comprendre l'ensemble du processus de fabrication à toutes les étapes et de choisir la technique de procédé adaptée. Outre la conception de l'installation, les conditions du bâtiment, l'infrastructure pour l'approvisionnement en médias ainsi que la dimensionnement des tuyauteries, des raccordements médias et de l'alimentation en énergie sont déterminants pour la conception.

Ainsi, une installation de processus fonctionnelle et rentable pour la production industrielle voit le jour. Le savoir-faire du constructeur d'installations et l'expérience intersectorielle issue de tous les projets de liquides en flux continu sont intégrés. Le client bénéficie d'une installation de production fiable pour son innovation, avec une qualité de produit stable et le rendement souhaité, afin de positionner avec succès son produit sur le marché.

Lors de l'Anuga FoodTec, les experts de Ruland sont disponibles pour toutes les questions relatives à la construction d'installations pour des liquides conventionnels ou innovants en tant que partenaires de référence.