Limpieza de salas blancas: También los términos deben estar limpios

Resumen 1: Resumen de las categorías de limpieza según ISO 14644-5, Anexo F, y VDI 2083, hoja 5.1

Resumen 2: Resumen de los tipos de limpieza aplicados en la sala limpia, definidos según la frecuencia y la intensidad de limpieza de acuerdo con ISO 14644-5, Anexo F, y VDI 2083, hoja 5.1

Figura 1: Método de dos cubos para limpieza de edificios, cubo azul con solución fresca y cubo rojo con agua sucia

Figura 2: Método de dos cubos - Sala limpia, solución lista para usar en la parte delantera y drenaje en la parte trasera

Resumen 3: Según la frecuencia, también se puede clasificar la desinfección en categorías, referencia, entre otros, VDI 2083, hoja 5.1

Figura 3: Una dosificación incorrecta puede evitarse mediante el uso de ayudas de medición.

Figura 4: La representación muestra el proceso del método de arrastre con la presentación de una banda, fuente: Tesis de licenciatura, HS Sigmaringen

Las palabras clave son expresiones o términos que se utilizan con frecuencia para comunicar de manera concisa y convincente ciertos hechos o propiedades. En la publicidad o en las ventas, se emplean para influir en la decisión de compra. Sin embargo, mediante la intención de persuasión consciente, el significado original del hecho a menudo se distorsiona en detrimento de la información y los antecedentes técnicos que se deben transmitir. En un entorno regulado y orientado a la especialización, como el de las salas limpias, conceptos fundamentales y sus definiciones asociadas son una condición importante para la aplicación de las normativas y, por tanto, para su implementación práctica. Las palabras clave impulsadas por las ventas pueden causar confusión, especialmente porque no siempre se puede excluir la doble interpretación de los términos. La limpieza en salas limpias también tiene sus propios términos específicos, que en algunos casos difieren de las definiciones de la limpieza de edificios. A continuación, se describen algunos de los términos más utilizados, que con gusto se emplean como palabras clave, con el objetivo de lograr una definición clara en la limpieza de salas limpias. Por cierto, una definición clara comienza ya con el término "limpieza de salas limpias". Muchas veces, con el término "limpieza de salas limpias" se refiere en realidad a la "desinfección de salas limpias".

Limpieza

La limpieza es una medida para eliminar de manera específica, duradera y completa las contaminaciones de una superficie sucia y removerlas. El objetivo es lograr la limpieza visual y química, así como interrumpir la transmisión de sustancias no deseadas desde la superficie hacia el producto. La limpieza está vinculada a una eficacia comprobable en la reducción de microorganismos: al eliminar la fuente de alimento de las bacterias, se inhibe su crecimiento, y la mecánica de la limpieza con trapo conduce a una reducción de microorganismos —aunque de manera no controlada y aleatoria— mediante el efecto de arrastre o eliminación mecánica.

Dependiendo del tipo de contaminación, se emplean diferentes métodos de limpieza. Los métodos habituales en salas limpias son la aspiración de contaminantes sueltos y la limpieza con trapo, generalmente en combinación con líquidos. Para apoyar la limpieza, se emplean ingredientes químicos que, además de reducir la energía superficial o humedecer la superficie, tienen como objetivo disolver las contaminaciones mediante procesos físico-químicos y mantener en suspensión las partículas disueltas. Los ingredientes activos generalmente se aplican con paños de limpieza.

Limpieza húmeda y en húmedo

En los procedimientos de limpieza con trapo, que se emplean principalmente en salas limpias para la descontaminación de áreas grandes, se distingue entre limpieza húmeda y en húmedo. Las definiciones de "húmedo" y "en húmedo" suelen ser confusas y se mezclan con frecuencia. "Húmedo" en este contexto significa "con niebla húmeda". "En húmedo", en cambio, significa "bien impregnado de líquido", pero no "empapado". La limpieza húmeda con trapo elimina la suciedad fina suelta y, en menor medida, también la suciedad gruesa superficial. Se recomienda la limpieza en húmedo para la limpieza intermedia y fina, es decir, para eliminar partículas pequeñas y muy pequeñas. Para este método se emplean textiles rociados con niebla húmeda, húmedos por centrifugado o impregnados, que en este estado retienen la suciedad fina. El trapeado en húmedo es un procedimiento para eliminar contaminantes adheridos o para lograr un efecto germicida. Mientras que anteriormente se realizaba en dos pasos —primero húmedo y luego seco—, hoy en día se suele emplear en un solo paso. La superficie se limpia en un solo movimiento con un paño humedecido, y el resto del líquido se seca sin necesidad de pasar un paño adicional. Este método, también llamado "método semi-húmedo", solo es adecuado cuando las superficies tienen un nivel de contaminación menor, como suele ser en salas limpias. La limpieza en húmedo, también conocida en normas como "mopa", se emplea para limpieza gruesa, intermedia y, en su caso, fina. La impregnación o preparación del paño de limpieza para el método en húmedo puede realizarse clásicamente mediante inmersión y exprimido, preparación previa o rociado. Humedecer la mopa mediante mecánica o rociado no es suficiente para la limpieza en húmedo.

Tipos de limpieza

El uso de diferentes términos para los tipos de limpieza puede resultar confuso, ya que en salas limpias a menudo difiere de las definiciones conocidas en la limpieza de edificios. Además, en el uso cotidiano, algunos términos se han arraigado. (ver Resumen 1 + 2)

En el lenguaje cotidiano, el método en dos pasos a menudo se confunde con el método de dos cubos. Normalmente, el método de dos cubos implica el uso de un carro con dos cubos. Dependiendo del sector industrial y del sistema de carros, la aplicación del sistema de dos cubos varía: mientras en la limpieza de edificios el cubo delantero se usa para agua limpia y el trasero para agua sucia (ver Figura 1), en salas limpias solo se llena un recipiente con líquido. El segundo recipiente simplemente recoge el agua residual, como se muestra en la Figura 2. (ver Fig.1)

En la limpieza de edificios, la mopa usada se enjuaga y se reutiliza varias veces. En la limpieza en salas limpias, la referencia a evitar la dispersión de partículas y microorganismos implica cambiar la cubierta después de cada uso. (ver Fig.2)

Textiles de limpieza

Además de los productos químicos de limpieza, el tipo de textil de limpieza juega un papel importante. La elección depende del tipo de contaminación, del material de la superficie, del área de uso y del método de limpieza. La microfibra ha demostrado ser ventajosa para el método en un solo paso. La microfibra no es un material específico, sino un conjunto de fibras muy finas y delgadas, cuya finura está definida. Debido a su alta finura y a la necesidad de un tejido apretado, se logra una mayor superficie, lo que a su vez conduce a una mayor resistencia, ausencia de pelusas y mayor rendimiento de limpieza. Incluso en seco, la microfibra atrae partículas de suciedad y polvo como un imán y las fija en su superficie. Otra ventaja es su alta capacidad de absorción, que no se debe a la fibra en sí, sino a la gran cantidad de cámaras de aire y poros pequeños, que generan un efecto capilar. El efecto capilar, es decir, el comportamiento de los líquidos en los capilares de la microfibra, no es idéntico a las fuerzas intermoleculares entre la fibra y la suciedad. Por lo tanto, la afirmación de que un paño de microfibra completamente impregnado no puede absorber más suciedad no es correcta.

Desinfección

La desinfección es una medida para eliminar, destruir o inactivar microorganismos en objetos o superficies, y tiene como objetivo reducir de manera específica los microorganismos no deseados, generalmente patógenos y dañinos para los productos. La eliminación se realiza mediante ingredientes activos que actúan sobre la estructura o el metabolismo de la célula. (ver Resumen 3)

Una inactivación o eliminación suficiente solo puede garantizarse si se aplican en la superficie una cantidad adecuada de ingredientes activos y están disponibles para el proceso de inactivación. Por ello, la desinfección con trapo se realiza en el método húmedo o semi-húmedo. Esto no significa que la superficie quede sumergida en líquido, sino que se aplica una película uniforme de líquido. Al mismo tiempo, la superficie no debe estar demasiado seca, ya que una cantidad insuficiente de líquido puede impedir la acción de los ingredientes desinfectantes y favorecer la dispersión de microorganismos.

Dosificación y concentración

La concentración necesaria se determina mediante pruebas de eficacia, tanto en cuanto a la capacidad de limpieza como, especialmente, en la eficacia microbiológica. Una dosificación insuficiente, entendida como una concentración demasiado baja, no solo reduce la capacidad de limpieza, sino que también puede provocar una adaptación temporal de algunos microorganismos y un crecimiento selectivo de microorganismos más resistentes. Estos pueden multiplicarse rápidamente debido a la falta de competencia microbiana. Por otro lado, una sobredosificación garantiza una eliminación suficiente de microorganismos, pero también puede causar daños en materiales y funciones, formación de residuos, acumulación de capas, así como una mayor carga para el personal y el medio ambiente, además de mayores costes. Se considera sobredosificación cuando se añade una cantidad excesiva de ingrediente activo a la solución, no cuando se aplica una cantidad excesiva de líquido en la superficie. (ver Fig.3)

Procedimiento del método de limpieza con trapo

Para lograr una distribución uniforme del líquido durante la limpieza con trapo, en la limpieza de edificios clásica se comienza desde la puerta, en el centro, hasta la parte trasera del espacio, formando un chorro de agua y luego limpiando en movimientos en forma de ocho, de modo que las trayectorias se superpongan y no queden áreas sin humedecer. Se realiza siempre siguiendo el chorro de agua para lograr una distribución uniforme del líquido en toda la habitación. Este método es especialmente necesario cuando se emplean paños o esponjas de algodón, ya que estos liberan mucha cantidad de líquido al comenzar. De este modo, se evita la formación de charcos. La utilización de microfibra, que distribuye el líquido de manera uniforme, y los altos índices de renovación de aire en salas limpias, que permiten un secado rápido, hacen que no sea estrictamente necesario preparar una trayectoria en salas limpias. (ver Fig.4)

Conclusión

No es sorprendente que las normativas incluyan un glosario y definan los términos utilizados en ellas. Así se evitan malentendidos desde el principio y se garantiza que todas las personas involucradas hablen el mismo idioma. En la limpieza de salas limpias, los ámbitos regulados por GMP y normas se combinan con la limpieza de edificios y sus propios términos. Cuando además se emplean palabras clave para presentaciones orientadas a la venta de manera inapropiada, la confusión, especialmente entre usuarios sin formación técnica, se vuelve aún mayor.