Čisté místnosti používané ke snížení přísad v dětských nealkoholických nápojích

Čisté místnosti používané ke snížení přísad v dětských nealkoholických nápojích

Jelikož si rodiče stále více uvědomují obsah nealkoholických nápojů, které kupují svým dětem, roste tlak na výrobce nápojů, aby vyráběli nápoje bez přidaného cukru nebo přísad. To může potenciálně znamenat mnohem kratší dobu trvanlivosti produktů, protože cukr a přísady fungují jako konzervační látky.
Nicméně výrobce nápojů Calypso našel způsob, jak vyrábět zdravé nápoje bez kompromisů v chuti nebo trvanlivosti.

Calypso oslovilo společnost Connect 2 Cleanrooms, protože hledali způsob, jak snížit kontaminaci vznikající při výrobě a plnění jejich nápojů. Pokud by byly nápoje vyráběny v sterilním prostředí a baleny v čisté místnosti, nebylo by třeba přidávat další konzervační látky, protože by nebyly vystaveny mikrobiálním kontaminantům, které by mohly způsobit předčasné znehodnocení.

Connect 2 Cleanrooms poskytuje modulární řešení čistých místností a po konzultaci s Calypso navrhli návrh čisté místnosti třídy ISO Class 5, která by dosáhla požadovaného počtu částic a byla dostatečně flexibilní v designu, aby pojala výrobní zařízení Calypso.

Obvykle je modulární řešení čisté místnosti od Connect 2 Cleanrooms vyrobeno s rámem z práškově lakované oceli, ale pro tento projekt specifikoval Calypso rám z nerezové oceli třídy 316. Protože každá čistá místnost od Connect 2 Cleanrooms je navržena interně a vyrobena na míru, byli schopni splnit tento požadavek bez prodlení.

Vzhledem k modulární povaze jejich řešení mohli Connect 2 Cleanrooms nainstalovat teplotně řízenou čistou místnost kolem stávající výrobní linky Calypso. To znamenalo minimální prostoj během instalace a také eliminovalo potřebu složité a nákladné demontáže stávajícího zařízení a vybavení.

Čistá místnost musela umožnit přístup k uzavřenému zařízení pro provoz a údržbu. Čistá místnost byla vyrobena s výškou 4,5 m, aby pojala výrobní zařízení, a byla navržena s měkkými PVC závěsy na jedné stěně; to umožnilo přístup k výrobnímu zařízení a dopravníku, který běží podél čisté místnosti.