Przyszłość nazywa się Automatyzacja

Zamknięte roboty Stäubli w wersji HE radzą sobie bez problemu z kruchymi paluszkami rybnymi i codziennymi cyklami czyszczenia. (Zdjęcie: Winkler) / The encapsulated Stäubli robots in HE design have no problems dealing with crumbly fish sticks and daily cleaning cycles. (Photo: Winkler)

Dr. Klaus Kluger, dyrektor zarządzający w Adept (Zdjęcie: Adept) / Dr. Klaus Kluger, Managing Director of Adept (Photo: Adept)

Deltaroboter, takie jak legendarny ABB FlexPicker, sprawdziły się zarówno w pakowaniu wtórnym, jak i pierwotnym żywności. (Zdjęcie: ABB) / Delta robots such as the legendary ABB FlexPicker have proven themselves both in secondary and primary food packaging. (Photo: ABB)

Thomas Kröning, właściciel Kröning (Zdjęcie: Kröning) / Thomas Kröning, właściciel Kröning (Zdjęcie: Kröning)

Przemysł spożywczy i napojów stoi pod ogromną presją kosztową. Aby pozostać konkurencyjnym, producenci poszukują wydajnych rozwiązań automatyzacyjnych przy jednoczesnych umiarkowanych kosztach inwestycji. AUTOMATICA 2016, która odbędzie się w dniach od 21 do 24 czerwca 2016 roku w Monachium, pokaże odpowiednie rozwiązania dla branży.

Dostawcy automatyzacji doskonale znają potrzeby branży spożywczej. Poszukiwane są rozwiązania o wysokiej wydajności z wskaźnikami produkcji przekraczającymi 100 000 jednostek na godzinę, w zależności od zastosowania. W przypadku opakowań wtórnych większość producentów oferuje wydajne roboty w różnych klasach udźwigu i zasięgu. To samo dotyczy przemysłowej wizji komputerowej, która odgrywa kluczową rolę w wielu zastosowaniach. Oferta obejmuje od inteligentnych smart-kamer po skomplikowane rozwiązania BV dla śledzenia linii produkcyjnej.

Chociaż w przypadku systemów wizji komputerowej istotne jest mniej, czy są one używane w opakowaniach pierwotnych czy wtórnych, sytuacja wygląda inaczej w przypadku robotów. Dla nich priorytetem jest przestrzeganie najostrzejszych wymogów higienicznych przy obsłudze żywności otwartej. Co to konkretnie oznacza, wyjaśnia Thomas Kröning, właściciel tego samego producenta urządzeń i specjalista w dziedzinie opakowań pierwotnych: „Poszukiwane są ultrawysokie roboty w czystych pomieszczeniach, z możliwie jak najmniejszą emisją cząstek. Jednocześnie maszyny muszą radzić sobie z powszechnymi w branży procedurami czyszczenia i gwarantować brak zanieczyszczeń żywności, co wymaga stosowania smarów zgodnych z normą NSF H1.”

Na razie oferta robotów jest przez te wymogi bardziej ograniczona niż w przypadku opakowań wtórnych. Jednak rynek rozwija się dynamicznie. Statystyki World Robotics IFR potwierdzają wzrost o 14 procent w branży napojów i żywności na całym świecie w 2014 roku.

Wysokich prędkości kinematyki z 200 pobraniami na minutę

Wysoki popyt napędza innowacyjność producentów robotów. Na AUTOMATICA 2016 oczekuje się wielu nowości w zakresie wysokich prędkości kinematyki. W centrum uwagi będą roboty typu delta. Ich prekursor, ABB FlexPicker, zapisał się w historii robotyki. Obecnie rodzina produktów IRB 360, dostępna w wielu wariantach, zaspokaja niemal każde potrzeby. Ważne dla zastosowań spożywczych: wszystkie FlexPicker są zaprojektowane z myślą o higienie, co czyni je idealnymi do trudnych, mokrych środowisk przy obróbce mięsa i produktów mlecznych. Dostępna jest nawet wersja w pełni ze stali nierdzewnej z ochroną IP69K, szczególnie nadająca się do mycia przemysłowego i mycia wysokociśnieniowego.

Firma Adept również zaprezentuje na AUTOMATICA 2016 nowo opracowaną kinematykę delta Hornet 565, która obsługuje operacje pick & place z maksymalną prędkością. „Opracowaliśmy Hornet 565, aby zwiększyć wydajność i efektywność produkcji, co pozwala na trwałe obniżenie kosztów produkcji,” wyjaśnia dr Klaus Kluger, dyrektor zarządzający firmy Adept.

Fanuc wyróżnia się szczególnie kreatywnością w zakresie kinematyki delta. Japończycy wyposażyli swoje roboty w trzyosiowe nadgarstki, co daje łącznie sześć osi. Gdy tylko konieczne jest samo pobieranie, wystarczą trzy osie. Jeśli dodane są zadania związane z kontrolą jakości lub obrotem pobranych produktów wokół osi, robot potrzebuje więcej stopni swobody.

Na AUTOMATICA 2016 pokaże się także, jak delta roboty konkurują z innymi rozwiązaniami w zakresie wysokich prędkości, takimi jak rewolucyjny Epson Spider czy superszybki Stäubli Fast Picker TP80. Oba roboty nie są nowością w Monachium, ale Stäubli zaprezentuje wersje Fast Picker specjalnie przystosowane do zastosowań przy otwartej żywności. Czterowersje dostępne są zarówno w wersji IP69K, jak i z żywnościowo bezpiecznym olejem H1. W tej konfiguracji osiągają prędkości do 200 pobrań na minutę.

Nowe zastosowania w centrum uwagi

Postępy w technologiach automatyzacji korzystają nie tylko producenci robotów, firmy instalacyjne i producenci żywności, ale także konsumenci i rynek pracy. Przykład: gdyby w kraju automatycznie obsługiwać krewetki z Morza Północnego, zniknęłaby 6 000-kilometrowa droga transportu do odległego Maroka, powstałyby nowe miejsca pracy w kraju, a produkt trafiłby na stół świeży. Tak samo świeże jak paluszki rybne, które w TST w pobliżu Emden są pakowane w niespotykanym tempie za pomocą sześciu robotów typu Stäubli. Cztery sześciowersje Stäubli w wersji IP69K obsługują linie pakowania paluszków rybnych i filetów smakowych, pakując do 300 ton ryb dziennie w trzyzmianowym systemie. To imponujące osiągnięcie, zważywszy na to, że delikatny towar jest trudny do obsługi. Pozytywnym efektem ubocznym jest fakt, że dzięki tej inwestycji powstało 160 miejsc pracy w nowo wybudowanej w 2011 roku fabryce.

I codziennie pojawiają się nowe rozwiązania automatyzacyjne, które wkraczają do praktyki. Niezależnie od tego, czy to nowy robot do zbioru pomidorów od Panasonic, czy cięcie ciasta strumieniem wodnym – innowacyjność branży automatyzacyjnej nie zna granic, podobnie jak potencjalne projekty w przemyśle spożywczym.