Ganter establece nuevos estándares en diseño higiénico

La higiene es fundamental en muchas industrias, desde la alimentación hasta la tecnología médica y la farmacéutica. La tendencia hacia productos sin conservantes requiere entornos de producción que cumplan con los más altos estándares de pureza. Ganter, proveedor líder de elementos estándar, amplía continuamente su cartera en el área de "Diseño Higiénico" (HD) y ofrece soluciones innovadoras que simplifican los procesos de limpieza y reducen los costos operativos. Las últimas incorporaciones, como los cerrojos GN 1150 y los separadores GN 6226, muestran cómo un diseño bien pensado y materiales de alta calidad garantizan una higiene óptima y seguridad en el funcionamiento.

Cerrojos GN 1150: soluciones de cierre seguras y limpias

Los nuevos cerrojos GN 1150 apoyan el concepto "Clean in Place" (CIP), en el que los componentes de la máquina se limpian directamente en el lugar, sin necesidad de desmontarlos. El CIP ahorra tiempo y productos de limpieza, además de reducir los tiempos de inactividad y los costos operativos. Estos cerrojos están fabricados en acero inoxidable y equipados con juntas conformes a la FDA hechas de EPDM y TPU, que previenen la acumulación de suciedad en zonas muertas.

El mecanismo del GN 1150 se basa en un principio sencillo: al girar el cerrojo 90 grados, se genera una tensión que presiona firmemente las tapas, escotillas o puertas contra su marco. La rotación se realiza con una llave de doble hexágono de plástico azul; en planificación están otros tipos de accionamiento. Los cerrojos GN 1150 están disponibles en dos variantes: "Higiene Frontal" (FH) para aplicaciones donde solo la parte exterior debe cumplir con altos requisitos higiénicos, y "Higiene Total" (VH), que mediante juntas adicionales también ofrece altos estándares en el interior. Ambas variantes cumplen con la protección IP 66 según DIN EN 60529, ofreciendo una protección confiable contra polvo y chorros de agua.

Separadores GN 6226: prevención de nidos de suciedad

Otra novedad en la gama HD de Ganter son los separadores GN 6226. Estos elementos resuelven el problema de superficies de construcción dobles, que a menudo son difíciles de limpiar y sirven como puntos de acumulación de suciedad y microorganismos. Gracias a su diseño especial, permiten una limpieza sencilla y exhaustiva, aumentando la seguridad operacional.

Al igual que todos los elementos estándar HD, los separadores están hechos de acero inoxidable con superficies pulidas, cuya rugosidad máxima es inferior a Ra 0,8 µm. Esto previene la acumulación de partículas de suciedad y facilita la limpieza. Una característica especial de los elementos en HD es su "libertad de zonas muertas": no hay cavidades ni ranuras donde puedan acumularse contaminantes. Las juntas conformes a la FDA, hechas de H-NBR, EPDM o FKM, se colocan en contacto con la superficie tras el montaje y cumplen su función a largo plazo. Un concepto de sellado verificado garantiza que estas juntas desempeñen su función de manera fiable y duradera.

Soluciones higiénicas para aplicaciones versátiles

La línea de productos HD de Ganter ahora incluye una amplia gama de elementos estándar, como botones, manijas, palancas de apriete, pasadores de bloqueo, cerrojos, tapas, pies ajustables y tornillos. Estos elementos se utilizan en todos los lugares donde se exigen altos estándares de higiene, como en instalaciones de producción de alimentos, dispositivos médicos o productos farmacéuticos. También en otros sectores, como la fabricación de lacas dispersas, estas exigencias están adquiriendo mayor importancia.

Calidad certificada para los más altos estándares de higiene

Una característica distintiva de los elementos estándar Ganter en diseño higiénico es su certificación según estándares internacionales. Muchos de estos componentes cumplen con los estrictos requisitos de EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) y del estándar sanitario 3-A. Estas certificaciones confirman la idoneidad de los elementos para su uso en áreas altamente sensibles y garantizan la máxima higiene y seguridad en entornos de producción exigentes. De este modo, las empresas no solo cumplen con las normativas legales, sino que también confían en una calidad y fiabilidad comprobadas.

Fiabilidad y durabilidad

Los elementos estándar HD de Ganter no solo destacan por sus propiedades higiénicas, sino también por su durabilidad. Su diseño bien pensado y los materiales de alta calidad garantizan un funcionamiento fiable incluso en condiciones exigentes. Opcionalmente, las juntas pueden fabricarse con diferentes materiales para adaptarse a los requisitos específicos de cada área de aplicación.