Conexión de cable minimiza el riesgo de higiene

Conexión de cable que minimiza el riesgo higiénico

La nueva conexión de cable a prueba de higiene de Rittal minimiza la posibilidad de acumulaciones en procesos de fabricación ?abiertos? en la industria de alimentos y bebidas a un mínimo y reduce los costos de limpieza.

Los operadores de máquinas y equipos en la industria alimentaria y de bebidas exigen cada vez más soluciones optimizadas en términos de higiene a sus fabricantes de maquinaria. Con su nueva serie de productos ?Hygienic Design?, Rittal ahora hace que sus sistemas de carcasa sean aptos para las tareas más exigentes en áreas relacionadas con la higiene. Esto incluye, por supuesto, la conexión de cable, donde mediante un diseño consistentemente higiénico, se puede reducir claramente el riesgo de contaminación para el usuario. Mientras que las conexiones de cable convencionales, con espacios huecos, ranuras y roscas externas, ofrecen puntos de entrada involuntarios para la suciedad, en la versión presentada recientemente por Rittal en ?Hygienic Design? solo hay superficies lisas y transiciones suaves, que ya no ofrecen oportunidades para la suciedad y microorganismos.

Una característica especial de la nueva conexión de cable es una tuerca de sombrero que se extiende hasta la superficie de montaje, ocultando todo el mecanismo de sujeción y sellado. Está diseñada de acuerdo con criterios de construcción higiénica exactamente según DIN EN 1672-2, DIN EN ISO 14159 y las directrices EHEDG vigentes. La transición entre la carcasa y el cable se realiza mediante sellos que cierran de manera hermética, fácilmente reconocibles por su color azul y claramente diferenciados de los alimentos. El material utilizado para todos los sellos está aprobado según la directriz FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.) 21 CFR 177.2600.
Para una sujeción segura del cable introducido, se garantiza mediante una doble fijación, tanto a través del sello interior como de mordazas de apriete adicionales.

La conexión de cable higiénica también se caracteriza por una alta resistencia química y térmica. El material utilizado, acero inoxidable 1.4305, y los sellos son resistentes a los productos de limpieza y desinfectantes comúnmente utilizados en la industria alimentaria, ácidos, álcalis y agua condensada.

La instalación también es muy sencilla. Debido a que, por diseño, la llave hexagonal exterior para fijar en la carcasa no es necesaria, una herramienta de montaje realiza esta función. Se coloca en la parte inferior de la conexión de cable y se acciona con una llave Allen desde fuera o desde dentro. Esto permite, por primera vez, apretar la contratuerca desde un solo lado.

Además de la industria de alimentos y bebidas, la nueva conexión de cable Rittal también puede utilizarse de forma segura en otros entornos, como en tecnología de salas limpias (industria farmacéutica y de semiconductores), biotecnología y en aplicaciones asépticas (hospitales, etc.).

Conclusión: Limpieza más rápida y efectiva con ahorro en costos operativos asociados, reducción del riesgo higiénico y, por lo tanto, un proceso más seguro en marcha son atributos que valen la pena destacar. La nueva conexión de cable de Rittal en acero inoxidable con diseño higiénico contribuye de manera decisiva a ello.