Nerezová ocel je odolná, odolná vůči teplotám a vodě, snadno se čistí a je velmi odolná proti opotřebení. Všechny tyto vlastnosti těží nejen gastronomické kuchyně, ale také masný a potravinářský průmysl a farmaceutický sektor. Aby však materiál skutečně dlouhodobě zachoval svou původní funkci, je tř…

Po loňském 40. výročí založení společnosti má skupina Höcker v roce 2023 opět důvod k oslavě. Polská pobočka existuje již 30 let a za tu dobu se z čistě výrobního místa vyvinula v důležité distribuční centrum. Výroba řady produktů Höcker se dnes provádí v Chojnowě, přičemž vývoj individuálních řešen…

Úspěšný příběh začal před necelými čtvrt stoletím. S prototypem podlahové čisticí stroje Höcker skupina odstartovala úspěšnou sérii Cleanmaster. Od doby, kdy byla série uvedena na trh, následovalo mnoho modelů, přičemž klasický model byl dále vyvíjen s osvědčenými materiály a chytrými řešeními. Akt…

Множество zákazníků v masném a potravinářském průmyslu a farmaceutickém odvětví čelí stejné výzvě: často je nutné umístit několik citlivých zařízení, jako jsou tiskárny štítků, řízení vah a další citlivá zařízení, například pro expedici, přímo na zařízení. Při tom je často v provozu nevyhnutelné, že…

Často jsou potenciály ke zlepšení v masném a potravinářském průmyslu dávno známé, stačí jen spouštěč, který podnítí zvýšení efektivity výroby. Stejně jako u zákazníka Höcker z pekárenského odvětví při pohledu na 300 kilogramů těstové hmoty, která se po zbytečném incidentu rozptýlila po podlaze. Bylo…

To, co začalo v roce 1982 s normálním masovým hákem podle DIN 5047 (Eurohaken) a jedním provozem pro jednoho člověka, se dávno proměnilo v poskytovatele řešení pro masný a potravinářský průmysl a farmaceutický sektor. Čtyřicet let od založení Burkhardem Höckerem zaměstnává skupina Höcker přibližně 1…

Všechno může, nic nemusí? To rozhodně neplatí pro hygienické předpisy v masném a potravinářském průmyslu. Protože v jednom z nejpřísněji regulovaných a kontrolovaných odvětví zpracovatelského průmyslu není místo pro prostor pro interpretaci. „Pro naše zákazníky z masného a potravinářského průmyslu a…

To, co před necelými 20 lety začalo společnými stánky na veletrzích AMI v Chicagu a Agroprodmash v Moskvě, se již dávno vyvinulo v hluboké partnerství. Čím dál častěji společnost Freund Maschinenfabrik a skupina Höcker nabízejí své produkty pro masný a potravinářský průmysl společnými cestami nebo p…

Hygiena je v masném průmyslu, potravinářství a farmacii vždy klíčovým tématem. S začátkem pandemie COVID-19 se požadavky na spolehlivou hygienu celkově a na osobní hygienu obzvlášť ještě zvýšily. „Tomu zvýšenému požadavku na bezpečnost vycházíme vstříc naší sérií senzorem řízených dávkovačů dezinfek…

U běžných skladovacích kontejnerů, které se denně používají v masném, potravinářském průmyslu a farmacii ve velkém množství, stojí nohy horního kontejneru na okraji spodního. Přitom se jedna strana mírně zasune dovnitř. Přesně to je problém. Znečištěná voda se může nejen dostat po vnějších stěnách k…