Anuga FoodTec 2015: Vynikající počet přihlášek z domácí i zahraničí

Hlavní téma Udržitelnost a efektivita zdrojů: Udržitelné a šetrné k zdrojům řešení ve výrobě.

Na sedmém ročníku mezinárodného veletrhu Anuga FoodTec, mezinárodního veletrhu dodavatelů pro potravinářský a nápojový průmysl, který se koná od 24. do 27. března 2015 v Kolíně nad Rýnem, se očekává vynikající počet přihlášek. Kromě řady předních firem z domácího i zahraničního trhu se opět představí mnoho menších a středních podniků. Pod heslem „One for all – all in one“ pokrývá Anuga FoodTec celý výrobní řetězec, rozdělený do sekcí Food Processing, Food Packaging, Food Safety a Services & Solutions. Ingredience a obalové materiály budou poprvé výrazněji zastoupeny vedle tradičních výstavních témat. Některá témata, například dodavatelé pro masný průmysl, zaznamenávají značný růst. Jako nadřazené téma bude pojem „Efektivita zdrojů“ přesahovat jednotlivé sekce a bude také reflektován v doprovodném programu. Očekává se přes 1 400 vystavovatelů ze zhruba 40 zemí a přibližně 43 000 odborných návštěvníků z asi 130 zemí.

Výborné výsledky přihlášek na nadcházející veletrh jsou patrné ve všech segmentech. Mezi známé firmy, které se představí na Anuga FoodTec 2015, patří například Air Liquide, Bischoff + Klein, Bizerba, Bosch Packaging, Bühler, Ecolab, Döhler, DS Smith, Gardner Denver, GEA, Gerhardt Schubert, Grundfos, Albert Handtmann, IMA, JBT FoodTec, Kaswasaki Robotics, KHS, Krones, KSB, Linde, Marcel, Mettler Toledo, Multivac, Pöppelmann, Rockwell, SACMI, Siemens, SKF, SMI, SPX, Taghleef, Thermo Fisher, Ulma, Vemag, Veripack, Voith a Zeppelin. Seznam vystavovatelů z veletrhu 2015 je nyní dostupný online a je denně aktualizován.

Některé sekce Anuga FoodTec zaznamenávají nadprůměrný růst. Například dodavatelé pro masný průmysl v roce 2015 obsadí větší halu (dříve hala 9, nyní hala 6) a zde představí řešení pro všechny fáze zpracování.

Silná je tradičně oblast dodavatelů pro mlékárenský průmysl. Faktem je, že zde jsou prezentovány technologie pro všechny stupně zpracování v mlékárenském průmyslu – nejen například kapalné mléčné výrobky – což je jedna z výrazných předností Anuga FoodTec.

Totéž platí pro ovocný a zeleninový průmysl, kde se také očekává dobrá účast, která kompetentně odpovídá na poptávku po různých řešeních v rámci výrobních procesů.

Kromě tradičních témat Processing a Packaging nabízí Anuga FoodTec také přesahující řešení pro všechny kroky zpracování a potravinářské odvětví. Pod heslem „Services & Solutions“ se představí přední firmy například z oblastí dopravních technologií, ochranných plynů a maziv.

Opět bude Anuga FoodTec pokrývat haly 4 až 10 kolínského veletržního areálu, což představuje hrubou výstavní plochu 127 000 m².

Jako přesahující téma spojuje pojem „Efektivita zdrojů“ jednotlivé výstavní sekce a přiřazuje je k jednomu z nejdůležitějších cílů potravinářského průmyslu: Šetrný a uvědomělý přístup k přírodním zdrojům patří dnes k základním úkolům výroby potravin a nápojů. V rámci Anuga FoodTec budou představeny možnosti a vize, jak lze snížit spotřebu vody, energie, surovin a potravin při výrobě. To bude reflektováno jak v doprovodném programu, tak na stáncích vystavovatelů.

Například všichni vystavovatelé od ledna 2015 budou mít možnost představit své nápady, technologie a opatření týkající se efektivity zdrojů prostřednictvím nově vzniklé databáze inovací Anuga FoodTec, čímž osloví novináře i zájemce návštěvníky a informují je o svém zapojení a konceptech. Rozmanitost tématu, různé přístupy a řešení budou tímto způsobem názorně předvedeny.

Kromě prezentací vystavovatelů bude Anuga FoodTec doplněna širokým a odborně náročným doprovodným programem, který odpoví na informační potřeby odborníků z potravinářské výroby.

Pod vedením DLG budou v odborných fórech diskutována aktuální témata a otázky odvětví, přednášejí je renomované výzkumné ústavy, svazy a odborníci.

Veletrh Anuga FoodTec 2015 bude také doprovázen vysoce kvalitními kongresy. Například se uskuteční „2nd International Conference + Drying Technologies for Milk and Whey“ (23. a 24. března 2015). Hlavním tématem jsou inovativní a udržitelné vývoje v oblasti zpracování mléčných a syrovátkových ingrediencí a jejich sušení, včetně rozsáhlé diskuse o rostoucí globální poptávce v potravinářském průmyslu. Pořadatelem jsou Muva Kempten, Bavské centrum mléka a mlékárenských výrobků, Herbertz Dairy Food Service a Anuga FoodTec.

Podruhé organizuje Koelnmesse „Careers Day“. Tato iniciativa umožňuje kontakt mezi vystavovateli na Anuga FoodTec a studenty či absolventy relevantních studijních oborů a slouží k získávání mladých talentů pro odvětví. „Careers Day“ se uskuteční v pátek 27. března 2015.

Veletrh Anuga FoodTec je společně organizován společností Koelnmesse GmbH a Německou zemědělskou společností (DLG).