Hygiëne in de voedselproductie
Verstikt in de kiem: Zwitserse vleesproducent desinfecteert lucht en oppervlakken in productieruimtes met UVC-straling tijdens bedrijf
Om foutloze en gezondheidsveilig producten te kunnen produceren, gelden wereldwijd strenge hygiënevoorschriften voor de voedingsmiddelenindustrie. Bij Micarna SA, een van de toonaangevende vlees-, gevogelte- en zeevruchtenproducenten in Zwitserland, zoeken de verantwoordelijken daarom voortdurend na…








