Celosvětový úspěch s „Moppologií“

S chytrým know-how a nejvyšší kvalitou se daří i takové věci: Zatímco čínské firmy zaplavují domácí a evropský trh levnými čisticími přístroji, čínské podniky s výrobou v čistých prostorách zaměřené na speciální produkty Pfennig Reinigungstechnik z Oberallgäu. A nedávno je firma také přítomna v Indii. V rámci kontinuálního rozšiřování podnikání byla nyní obnovena vizuální identita značky, aby bylo ihned jasné, že název rodinného podniku patří k sobě: z branží známého „PPS“ (Pfennig-Profi-System) se stručně a jasně stává „Pfennig“.

Firma nabízí prakticky vše pro speciální čištění, co je mechanické a nikoli strojové. „A to do epické hloubky,“ říká Dietmar Pfennig (52), který společně s manželkou Petrou vede firmu. Zrovna nedávno vstoupila do firmy třetí generace po dokončení studií s oběma syny.

Firma drží desítky patentů, například na jejich během tří let vyvinutý dávkovací systém „MopScoop“. Na to je udělen evropský patent a také americký, v Číně je patent přihlášen. Šéf firmy vymyslel pojem „Moppologie“. Na to je viditelně trochu hrdý a nechal si ho chránit. Pfennig vyvíjí všechny produkty sám, dokonce i nástroje pro externí výrobu. Konfekce se pak opět provádí v vlastním provozu. Textilie určené pro čisté prostory, které jsou certifikované externě, téměř neuvolňují částice, alespoň ne více, než je maximálně povoleno v příslušných třídách čistých prostor. Jsou sterilizovatelné a dezinfekční prostředky lze nanášet v přesně stanovených množstvích. A co je pro allgäuerského podnikatele ještě velmi důležité: „Od roku 1998 se staráme o to, aby běžné jednorázové systémy v čistých prostorách byly nahrazeny funkčním systémem opakovaného použití.“ To je velmi složité realizovat: Vysoce výkonné textilie musí vydržet sterilizaci při 134 stupních, a to až 50krát, dokud nedojde k hranici stanovené výzkumným institutem. Bez sterilizace lze textilie v čistých prostorách použít až 100krát, v nemocnicích dokonce 500krát.

Systém „MopScoop“ dosahuje přesnosti dávkování čisticích a dezinfekčních prostředků 99 % pouhými dvěma pohyblivými částmi. Je to v současnosti nejúspěšnější produkt Pfennig. Podnikatel rád o tomto zařízení mluví jako o „mechanické inteligenci“, protože se podařilo výrazně minimalizovat neúmyslné nesprávné použití a tím zpřístupnit validaci procesu čištění a dezinfekce. Pro výzkum a prezentaci produktů má Pfennig ve vlastním podniku čistý prostor. Laborantka tam pečlivě měří po utírání různými utěrkami a použití různých čisticích a dezinfekčních prostředků sílu povrchové vrstvy a zbytky.

Pfennig je velmi hrdý na pronikání na trh: „Kdo dnes koupí v lékárně lék od velké farmaceutické společnosti, může předpokládat, že v jednom z jejích závodů používají produkty od nás.“ Systém „MopScoop“ byl sice navržen pro použití v čistých prostorách, ale používá se nejen tam. „Tímto zařízením,“ říká šéf firmy, „přinášíme hygienický standard čistých prostor i do nemocnic.“

Zkušený mistr úklidu budov a státem certifikovaný dezinfektor Pfennig se podílel na normě DIN 16063 pro úklid v nemocnicích. Ta poprvé upravovala zadávání zakázek a spolupráci mezi klinikami a úklidovými službami, včetně stanovení odpovědností, výběrových řízení a systémů řízení kvality. Norma byla zveřejněna v roce 2021. Po tom, co dříve kritéria výběru hlavně dominovala cenou „a divili jsme se, že to v praxi nefunguje“ (Pfennig), se nyní stále více ukazuje hodnota nově zavedených standardů kvality.

Skupina Pfennig s pobočkou ve Švýcarsku a výrobním závodem v Sasku zaměstnává 100 pracovníků a v současnosti hledá další zaměstnance. Objem tržeb se za posledních deset let zdvojnásobil na 15 milionů eur.