Vermindering van besmettingsrisico's in personeel- en materiaalstroom
Met de jaren is de productie en bereiding van levensmiddelen steeds complexer geworden. Door de invoering van gedroogde en gekoelde levensmiddelen is de behoefte aan strengere controleprocedures voor besmetting toegenomen. EU- en HACCP-richtlijnen hebben geleid tot een aanzienlijke verbetering van d…








