Questione igienica: nuove viti e dadi in acciaio inossidabile dal design igienico

L'igiene e la purezza sono requisiti fondamentali non solo nella produzione dell'industria alimentare e farmaceutica. Anche altri settori industriali, come ad esempio la produzione di dispersioni come materiale da costruzione, beneficiano di elevati standard igienici. Spesso così si può evitare l'uso di conservanti, senza compromettere la durata del prodotto.

Le macchine di produzione e l'ambiente circostante richiedono una pulizia accurata. L'uso di componenti tradizionali comporta uno smontaggio dispendioso in termini di tempo e costi, lunghi tempi di inattività delle macchine e un elevato consumo di acqua, detergenti ed energia. Non così con l'uso di parti in Hygienic Design: queste sono realizzate con materiali di alta qualità e superfici particolarmente lisce, rendendo molto più facile e, soprattutto, più semplice da pulire anche quando montate.

In conformità a ciò, Ganter presenta, nell'ambito della sua famiglia di prodotti Hygienic Design, i dadi e le viti in acciaio inossidabile secondo la norma GN 1580, che soddisfano al meglio i requisiti elevati dell'EHEDG e dello standard sanitario 3A. La loro forma si distingue per una geometria speciale e una rugosità superficiale < 0,8 µm, che permette ai liquidi di scivolare via rapidamente e accelera il processo di asciugatura dopo la pulizia. Di norma, vengono installati anelli elastomerici conformi alla FDA sulla superficie di appoggio, praticamente inattaccabili e inseriti in modo preciso nello spazio di montaggio. Quando montati, esercitano la pressione necessaria senza essere sottoposti a eccessivo stress.

Gli anelli elastomerici, disponibili sotto il nome di GN 7600 in diverse dimensioni, sono disponibili singolarmente e su richiesta anche in altri materiali. Da un lato, sono disponibili come pezzi di ricambio per dadi e viti, dall'altro permettono un fissaggio privo di zone morte e igienico di altri componenti.