-
- Kiállítás
Hogyan teszik az alternatív fehérjék fenntarthatóvá az étrendet – és kihívást jelentenek a gépgyártóknak
„Fenntartható táplálkozás”
A kihívások hatalmasak: A világ népessége 2050-re meghaladja a kilenc milliárdot. És ezeket magas fehérjetartalmú élelmiszerekkel kell ellátni. Mivel az állattenyésztés ilyen mértékben túlterhelné a világ erőforrásait, nő az alternatív fehérjeforrások iránti kereslet – és a technológia iránt, amelly…








