-
- Technika budynkowa
Przemysł spożywczy: Czystość to nie to samo co czystość!
Jednym z najbardziej uciążliwych „wrogów” w dążeniu do optymalnego bezpieczeństwa produkcji jest nadal pleśń. Pleśnie mogą rosnąć praktycznie na wszystkich twardych podłożach, jeśli mają dostęp do minimalnej ilości składników odżywczych i odpowiedniej ilości wody. Oba warunki są spełnione w przemyśl…








