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En la producción de alimentos, la higiene desempeña un papel importante. También, las aletas de los evaporadores deben limpiarse regularmente, lo que implica un alto esfuerzo de trabajo y material. (Fuente: sterilAir AG) Para reducir el esfuerzo de limpieza y minimizar los desafíos futuros, el fabricante suizo de alimentos, Micarna SA, decidió equipar más purificadores de aire con módulos UVC. (Fuente: sterilAir AG) Se utilizan dispositivos de desinfección UVC de la serie E de sterilAir AG. La empresa suiza ya colabora con Micarna con éxito desde hace más de diez años. (Fuente: sterilAir AG) Originalmente, Micarna había planeado una desinfección con bandas. Sin embargo, tras análisis más profundos, se constató que una desinfección por láminas en la zona superior en las salas de producción de Micarna supera en eficacia a una desinfección con bandas. Las unidades de desinfección se instalan directamente en los evaporadores y permiten a los empleados permanecer de manera segura incluso en las estructuras cercanas a las unidades. (Fuente: sterilAir AG) En marzo de 2018 se instalaron un total de 20 módulos UVC para la desinfección de superficies. En noviembre de 2018 se realizó una ampliación con ocho unidades adicionales. (Fuente: sterilAir AG) Gracias a los dispositivos de desinfección instalados, se puede prevenir con éxito la formación de biopelículas en las láminas. Como resultado, el aire que sale no solo es higiénicamente limpio, sino que también se han podido ampliar los intervalos de limpieza de los purificadores de aire. (Fuente: sterilAir AG)

Higiene en la producción de alimentos

Asfixiado en el germen: El productor suizo de carne desinfecta el aire y las superficies en las salas de producción con radiación UV-C en funcionamiento

Para poder fabricar productos impecables y seguros para la salud, la industria alimentaria en todo el mundo está sujeta a estrictas normativas de higiene. En Micarna SA, que forma parte de los principales productores de carne, aves y mariscos en Suiza, los responsables buscan constantemente nuevos m…

Por segunda vez, la feria de Stuttgart otorga una beca para el programa de formación continua VDWF "Gerente de proyectos (FH) para la fabricación de herramientas y moldes" en la Hochschule Schmalkalden

¡Por uno nuevo!

La Feria de Stuttgart ofrece durante la Moulding Expo del 21 al 24 de mayo de 2019 no solo una visión general completa sobre ofertas de formación y estudios, sino que también participa activamente en la formación continua de la cantera para la fabricación de herramientas, modelos o moldes. En partic…

La terminal de la serie W establece una conexión segura contra golpes y vibraciones entre el transformador y el acelerador de partículas en el CERN. (Derechos de autor: Shutterstock / Paolo De Gasperis)

Explorando el universo con tecnología de Detmold. Los bornes de tornillo de Weidmüller, de Ostwestfalen-Lippe, aseguran el suministro de los mayores aceleradores de partículas del mundo en la Organización Europea para la Investigación Nuclear (CERN).

Una habitación oscura y fría de inmensa extensión, creada probablemente hace 13.7 mil millones de años por el Big Bang: el universo. Durante milenios, las estrellas y planetas lejanos fueron inalcanzables para el ser humano. Hoy, la tecnología moderna permite descubrir muchos secretos del universo…

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